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年末の火曜日21時前。席数はあるので即着席余裕だが先客は10以上。この日はメニューを絞っての営業らしく(と、言っても、普段を知らないのだが）、ブラック系と白エビ塩系の2系統のみ。白エビ塩らーめん770円を注文。提供まで3分位。エビはチョコンと中心に乗っています。色の白さもあって、小さい写真ではどれが海老だかわかりません。スープは少し茶色がかってるように見えます。味わいはかなり海な感じ。これはエビだけの出汁ではないんじゃないかな。率直に、旨い。チャーシューは巻かないバラが2枚。麺はどこか冷麺の麺のようなコシの強さが独特。茹で加減のせいなのか、麺自体の特徴なのか、わかりませんが、私には好ましく感じられました。店内にあった、ラーメンショーで優勝、みたいな文句。それに反する（？）訪問時の客入り。敢えて外した注文。そんな所から、あまり期待せずに頂きました。この品で優勝した訳ではないのでしょうが、「優勝」に納得の、わかりやすくもクセのある一杯。
どうもです。 自分も同じ頃富山に帰っておりました。 でも、このお店には行ったことがありません。 「いろは」は浜松にあるベンガラ横丁(通称ガラガラ横丁)と東京ラーメンショーでしか食べたことがありません。 個人的にも周りの方もここのブラックはまがいものだと思っております。 富山ブラックと違うのだから全国に違うブラックを広めないで欲しいというのが本音です。 ブラックを名乗らなければそこそこ美味しいと思いますが。 関係ない話ですみません。
本当のブラックってのは、やはり大喜ですか？ 西町大喜に行ってみたいと思っています。
は
カナキン
おやぶん
jiro_run
わた
八雲
この日はメニューを絞っての営業らしく(と、言っても、普段を知らないのだが）、ブラック系と白エビ塩系の2系統のみ。白エビ塩らーめん770円を注文。提供まで3分位。
エビはチョコンと中心に乗っています。色の白さもあって、小さい写真ではどれが海老だかわかりません。
スープは少し茶色がかってるように見えます。味わいはかなり海な感じ。これはエビだけの出汁ではないんじゃないかな。率直に、旨い。
チャーシューは巻かないバラが2枚。
麺はどこか冷麺の麺のようなコシの強さが独特。茹で加減のせいなのか、麺自体の特徴なのか、わかりませんが、私には好ましく感じられました。
店内にあった、ラーメンショーで優勝、みたいな文句。それに反する（？）訪問時の客入り。敢えて外した注文。そんな所から、あまり期待せずに頂きました。
この品で優勝した訳ではないのでしょうが、「優勝」に納得の、わかりやすくもクセのある一杯。