純米無濾過生原酒
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コメント
あけましておめでとうございます！
ご無沙汰してますが今年も宜しくお願いします。
いま、こんな限定が提供されているんですね～～～♪
長年通っていた富山も北陸新幹線開通のお陰ですっかり本数も減って去年は何回も行ってませんｗ
つ～か、もう引退か？ｗ
って感じで寂しいんですが行ける機会があれば行ってみたいです。
バスの運転手 | 2016年1月5日 09:54バスの運転手さん あけましておめでとうございます。
ここ数年来、富山へおいでになる機会が減る一方のようですね。
新潟へは比較的頻繁に行かれるようで、そちらの投稿の方も参考にさせてもらいます。
純米無濾過生原酒 | 2016年1月7日 02:08ど～も～
このメニュー年末だったかテレビで見た記憶が。
確かタレに白エビを潰して油を抽出したって言ってたような。テレビでは具にも何尾か乗せてたような？
汁なしはお酒との相性も良いですよね。
ペカっ!! | 2016年1月18日 09:22
某組織の飲み会に動員されて朝９時から夜の７時過ぎまで富山駅周辺を転々としながら散々飲み食いした末に、こちらで今年初めてのラーメンをいただきました。特に何の期待もせず付き合いで入ってみたら、ローソンとコラボしたという期間限定メニューがあったのでさっそく注文してみました。
太くも細くもない麺の上に、温玉・ひき肉・ネギ・メンマ・揚げ玉・のりといった具材が乗った一杯で、白エビらしきものはどこにも見当たりませんが、しっかり混ぜてから食べてみると外見からは想像もつかない濃厚な白エビの風味がガツンと効いていて、揚げ玉と混ぜ合わせることで「白エビの天ぷら」的なものをかなり明確なイメージで口の中に再現させていたのに驚きました。
エビの旨みと香りを凝縮したしょっぱいタレの味と、一緒に注文したハイボールの相性がとてもよかったのも好印象でした。いかにも富山っぽい創作メニューとしては「白エビ豚骨」に次ぐ傑作ではないかと思いました。