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AYA@龍
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コメント
こんばんは。
いつも営業時間外ですが、お店の前はよく通ります。
私も機会を見つけて！
あらけん | 2015年1月9日 22:46こんばんは。
自分は鶏レバーの甘露煮も好きなのですごく興味が湧きました。
和のスタミナ冷やし、追随させていただきます(^_^)v
店の名はライフ | 2015年1月9日 23:25どもです。
開店当初にホットを食べてから行ってないです。
個性の有るスタミナ冷しのようですね。
水戸はスタミナが飽食なので、個性は大事だと思います。
あとは好みに合うかですが．．
ピップ | 2015年1月9日 23:28和のスタミナ良いですよね〜☆
冷やしは食べたので、ホット狙いで再訪したいです！
tomokazu | 2015年1月10日 09:38こんばんは．
本家とはちょっと違った感じなんでしょうか．
極まれにスタミナが食べたくなるので，そのとき行ってみます．
Paul | 2015年1月10日 09:59こんにちは。
おとなしめのスタミナって感じでしょうか。
もともとスタミナをあまりいただかないので、なかなか足が向きません。
glucose | 2015年1月10日 09:59通勤で毎日通るのですが、いつもお客さんがいないので心配してました
蕎麦やさんのスタミナだけあって、和っぽいようですね～
カレー南蛮うどんをいただきに行こうかな♪（スタミナ苦手なので）
うまこ | 2015年1月10日 10:30あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
こちらのお店はノーマークでした。
県央方面、果たしてスタミナ提供店は
何店位あるのでしょうね。
ももも | 2015年1月10日 12:47｜｜｜｜｜｜さん，どうもです。
気にはなってるんですが未訪。
スタミナは好みから外れると痛いので（笑）
RAMENOID | 2015年1月11日 16:52こんばんは。
仕事で通るたびに気になっていました。
和のテイストが強いんですね。
気になるスタミナです。
しんのすけ | 2015年1月11日 19:04
なかなか訪問する機会がありませんでしたが、調度タイミングよく近くを通ったので寄ってみました。
待ちはなく先客4名、カウンター席に座りました。
注文は口頭で、料金後払い方式です。
早速注文しようとすると「少々お待ち下さい！」と。
お一人で回されているようで先客分の提供が済んでからのオーダーとなりました。
表題メニューを注文。
11分ほどでまずは麺物が、その後2分ほどでぎょうざが着丼しました。
麺：多加水の中太麺。スタミナの麺にしては細めで茹で加減は硬め。もちもちというよりはプリプリした食感。餡との絡みは表面がつるつるしているので弱めでした。水分はしっかりと切れていました。
餡：具材は鶏レバー、キャベツ、ニンジン、カボチャ、ニラ。節の出汁感とごま油の風味が強く、一般的なスタミナのパンチ感は弱めで全体的に優しい味わい。レバーは生姜の味が染みていてまるで甘露煮の様。元そば屋さんが作るスタミナというだけあってかなり和の要素が強かったです。
ぎょうざは焼き色がほぼ無い柔らか目な食感。
ニンニク感は目立ちますが、味付けは薄めなので調味料は必須ですね。
総じて、和スタミナ。
これだけ優しいスタミナの餡は珍しいんじゃないでしょうか。
辛味もほぼなかったので小さい子でも食べられると思います。