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１月１０日午前１１時４５分入店前客４人後客５人厨房右奥に圧力釜、店内突き当りに製麺機が有り９席のカウンターのみのお店です食券販売機にてチケット購入並盛と中盛が共通同額料金の食券。大盛と特盛が共通同額食券ですその他にも得ラーメン、得つけ麺、２００円増しのようですカウンター越しに、つけ汁それから丼ぶりに入った麺の提供まずは麺を３本程そのまま頂きますほんのり小麦粉の香りのする中太麺、程よいコシが有りますつけ汁に箸を入れ中身を確認すると少し硬めの薄切りチャーシューが３枚メンマが７～８本海苔１枚麺に絡ませて頂くと魚介風味が効いた豚骨醤油で酸味の少ない無化調タイプですテーブル上にある黒胡椒や一味唐辛子、魚粉等で少しづつ食べ進めますがやはり後半汁が冷えてきます最後に同じテーブル上に有るポットから暖かい割スープを注ぎ最後まで飲み干し店を後にしますこちらは元寿司店で、ご主人の話によると５年ほど前にラーメン店に修行に行き今回の開店となったそうです
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TAKA
インタラクティブ・セールス麺
マーやん
１月１０日午前１１時４５分入店
前客４人後客５人
厨房右奥に圧力釜、店内突き当りに製麺機が有り９席のカウンターのみのお店です
食券販売機にてチケット購入
並盛と中盛が共通同額料金の食券。大盛と特盛が共通同額食券です
その他にも得ラーメン、得つけ麺、２００円増しのようです
カウンター越しに、つけ汁それから丼ぶりに入った麺の提供
まずは麺を３本程そのまま頂きます
ほんのり小麦粉の香りのする中太麺、程よいコシが有ります
つけ汁に箸を入れ中身を確認すると少し硬めの薄切りチャーシューが３枚メンマが７～８本海苔１枚
麺に絡ませて頂くと魚介風味が効いた豚骨醤油で酸味の少ない無化調タイプです
テーブル上にある黒胡椒や一味唐辛子、魚粉等で少しづつ食べ進めますがやはり後半汁が冷えてきます
最後に同じテーブル上に有るポットから暖かい割スープを注ぎ最後まで飲み干し店を後にします
こちらは元寿司店で、ご主人の話によると５年ほど前にラーメン店に修行に行き今回の開店となったそうです