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３月１４日夜７時頃入店、前客０人後客１人。まずビールとおつまみチャーシューを注文。バーナーで温めて、熱いですと言いながら提供して頂きましたが表面だけが温まった状態でした。ビールを飲み干したところでお勧めのタンポポラーメンを注文。数分後に出来上がり頂くことに。まずスープから啜り込みました、上品な醤油味のスープですね。飲み込んだ後にシジミ独特のえぐ味が感じられ、あっ、これもありかな、前に出過ぎない程よい香り。次に麺に行きます、中細の縮れ麺で特別な麺ではありませんがバランス的には良いでしょう。次に具材に取り掛かります、メンマが太いですね、割り箸２本分はありますでしょうか、歯ごたえがあり、このラーメンには不釣り合いの気がします。チャーシューを頂きます、特段に美味しい訳ではありませんが柔らかくてバランス的にはあいそうです。個人的には塩味にして欲しいのですが、これはこれで良いでしょう。この次には鳥まみれラーメンを頂きたいと思います。
unyako1
TAKA
Chris MacArthur
３月１４日夜７時頃入店、前客０人後客１人。まずビールとおつまみチャーシューを注文。バーナーで温めて、熱いですと言いながら提供して頂きましたが表面だけが温まった状態でした。ビールを飲み干したところでお勧めのタンポポラーメンを注文。数分後に出来上がり頂くことに。まずスープから啜り込みました、上品な醤油味のスープですね。飲み込んだ後にシジミ独特のえぐ味が感じられ、あっ、これもありかな、前に出過ぎない程よい香り。次に麺に行きます、中細の縮れ麺で特別な麺ではありませんがバランス的には良いでしょう。次に具材に取り掛かります、メンマが太いですね、割り箸２本分はありますでしょうか、歯ごたえがあり、このラーメンには不釣り合いの気がします。チャーシューを頂きます、特段に美味しい訳ではありませんが柔らかくてバランス的にはあいそうです。個人的には塩味にして欲しいのですが、これはこれで良いでしょう。この次には鳥まみれラーメンを頂きたいと思います。