東京藝術大学での会合後、散歩がてら北千住から町屋へ。そこから更に三河島方面へ向かった途中にある、こちらへ。コロナ禍のなか、訪問頻度が上がっている。相変わらず、ゆったりとした雰囲気が素晴らしい。

食べたのは、激辛とりまみれ 950円。

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのある美味しい麺。小麦の香りも、豊潤。ザクっとした歯ごたえで、小麦感がしっかりしている。最近、町屋では美味しいラーメン店が増えてきて、嬉しい限り。

スープは、鶏がら、丸鶏から動物系の出汁を採り、肉をハンドミキサーで粉砕、攪拌し、ゲルのようなスープにしている。激辛にすると、激辛スパイスが加わり、輪郭が出まくる。一見「天下一品」のスープにも似ているが、野菜よりも鶏自体の濃厚さが強い。

チャーシューは、鶏もも肉。大振りのもも肉をスライス。ジューシーでとても美味しい。

その他、ネギ、海苔、刻み玉ねぎ、唐辛子の輪切り、メンマが入る。メンマは、材木とサイコロ。

店内は、カウンターとテーブル席。相変わらずジャマイカンな雰囲気で、時間の流れがゆったり。素晴らしいお店だ。