手術日の午前中、食事はもちろんのこと、水分摂取もNG。在宅ワークっぽい事にも飽きたので、スマホの写真整理していたら、この写真を発見。「縦長撮影」は相当前のものだけど、閉店した店だからいいかな。

写真の日付から、木曜日の13時過ぎ。こちらの店、ただでさえ定休日多かったのに、臨休も多く、5回目くらいでようやく入れた。店主さん常連さん間が、非常に仲良く、一見さん... 続きを見る

東京藝術大学での会合後、散歩がてら北千住から町屋へ。そこから更に三河島方面へ向かった途中にある、こちらへ。コロナ禍のなか、訪問頻度が上がっている。相変わらず、ゆったりとした雰囲気が素晴らしい。

食べたのは、激辛とりまみれ 950円。

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのある美味しい麺。小麦の香りも、豊潤... 続きを見る

東京藝術大学での会合後、北千住から町屋へ。久しぶりに「一番」と思ったのだが、店外待ち発生。相変わらず底堅い人気だ。並ぶ時間がなかったので、こちらへ。幸いなことに、先客2。入店。

食べたのは、激辛とりまみれ 950円。

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりしたコシのとても美味しい麺。小麦の香り... 続きを見る

町屋からも三河島からも若干距離があり、住宅街の中にあるこちらへ。正に隠れ家的雰囲気で、一見で入店することはなさそうなロケーション。

食べたのは、激辛とりまみれ 950円。

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりコシのある美味しい麺が出てくる。小麦の香りも豊潤。麺量はそれほど多くない。

スープ... 続きを見る

東京大学での会合後、千駄木、日暮里を経由して、更に三河島、明治通りを越えて散歩がてら、こちらへ。ランチタイム遅めの時間帯、先客1の中入店。

食べたのは、激辛とりまみれ 950円。

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとしたコシの、噛み応えがすっきりとした美味しい麺が出てくる。小麦の香りも豊潤... 続きを見る

2022/4/28訪問

辛度　★★☆
好き度　★★☆

うん、しっかり辛くて好みです。
そして鶏出汁の旨味もしっかり。
そのスープに麺も負けてないです。
大きさと形を揃えたタマネギとメンマは、
一緒に食べるとシャキ・コリの食感の違いが楽しめました。
少し物足りないのは... 続きを見る

東京藝術大学での会合後、北千住から町屋へ。ランチタイムに訪問したが、先客2。既に食べている。ということは、すぐにオペレーション開始。それほど時間がかからずサーヴされそうだ。

食べたのは、激辛とりまみれ 950円。

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのある、モチモチの麺が出てくる。スープとの絡みも良好。麺... 続きを見る

ラーメン 中毒でガッツリとニンニクを補給した後は、町屋まで移動して前から気になっていたしじみのお店までおじ散歩 🚶‍♀️

住宅街の一角にアトリエ風の洒落たお店がありました。店内はカウンター席と円卓のテーブル席。お店に入いるとお店の1番奥に券売機があり、券売機で、お目当てのタンポポラーメンをポチッとしてお願いします。

待っている間は沢... 続きを見る

昨年からのBM店に来てみました。暖簾無し、店頭看板無し、事前に知らなければ通り過ぎて入店不可能。正面にはガラス戸が、どの戸を開ければいいのか戸惑い、間違った戸を開けようとして中から店主に指示された。いきなりアウェイ感満載だが、何とか入店。
事前情報通り店の奥に券売機を見つけて最上段左をポチリ、券を置いてカウンターに着席。ここまで何も声をかけられなかった、これも予定通り... 続きを見る

スープから
濃厚であるが、さらりとしていて鳥の旨味が感じられる
例えるなら、天一のちょってりの上位互換というイメージ

麺
スープに合う中太ストレート麺
良い

具材
このアンサンブルはいわゆる全部のせ
レアチャーと卵の完成度が高く美味