Item: つけ麺 坊主
Rating: 80
Author: ピップ

80点

１月９日（金）１２時１７分着。先待ち客２名、後客２名。

こちら、激辛専門店。
ドクドクと汗を掻いて、スッキリしたかったのでこちらへ。
カウンター１３席は満席と盛況です。
皆さん、辛いのが好きなんですね。

極辛麻婆らーめんを食べてみたかったのですが、券売機には×印。
なので、汁有りで同じ「超激辛」な、こちらをポチっとな。
因みに「タオル１００円」なんてボタンも有りますよ！
このタオルが貰えるならお得ですが．．
大盛り無料なのでお願いしました。
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店主さんお一人で切り盛りですが、お冷やもちゃんと出てきます。
先客の２杯が到着後、食器を下げ、テーブルを拭いたりしてから、私の麺を茹で始めます。
こっちは、上着は壁にかけ、ワイシャツの袖をまくり、ボタンやズボンのチャックも開けて準備万端です。

到着から、２４分後に着ラー。う～む．．
それでは、スープから。
激辛ラー油のゴマなコクと、ヒリっとした辛味を感じたあと、ライトな豚骨を感じます。
辛いのは辛いのですが、甘味も仄かに感じられます。
ただ、動物系のコクはもう少し欲しいでしょうか。
でも、ベーススープがライトなので、より辛味を感じられるかも知れません。
お～、レビューを書いてたら、汗が出てきたw。
スープは超熱々で、より辛く感じさせるのに貢献。
スープ量が多く、多目の油が蓋をしてます。
これは、いつまでも熱々。
最初は夢中で食べ進めますが、徐々に舌に辛味が蓄積していき、ヒーハー。痛w
「辛すぎる方はお使いください」と酢が置いてあります。
投入すると、辛味が少し和らぐでしょうか。
でも、これを入れすぎるのは敗北宣言と同一なので、以降は入れませんw。

麺は加水中程度の中細麺。
ボイルはややしっかり目。
スープと唐辛子が麺肌に優しく載ってきて、プリモチサクな食感。
かん水控え目というか卵麺というか、素直な味わい。
好きなタイプの麺です。
少しスープの辛さが和らぐようであります。
大盛りの麺量はボイル後で４５０g（生麺３２０g）とか。
熱いし辛いしで、かなりの量と感じます。
今回は時間がないので残しました。

具は、モヤシ、豚バラ、ネギです。
モヤシはシナシャキな食感。
唐辛子も赤も効いていて、旨いですね～。
量もタップリです。
豚バラ肉は少し固いのですが、量もそこそこ有ります。
激辛にネギのクセは良く合いますね～。

時間が無いので、麺とスープは残して終了。
提供までに思ったより時間が掛かりました．．
スープの旨味はもう少し欲しいですが、いつまでも熱々で、いつまでも激辛だったのは好印象ですw。
思い出しただけで汗が滲み出てくるなんて、一度で二度、美味しいですねw。
採点は辛さに＋１。
ご馳走さまでした。