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1/6夜訪問!この日は日本青年館にてももクロちゃんのライブ。そんな時でもラー活を(笑)最近レビューサボリ気味でしたが…さて、ライブが終わったのが9時過ぎ。千駄ヶ谷駅へと真っ直ぐ向かうカラフル集団から離れ1人黄色いお店へ…。ホープ軒はむかーし滝山街道沿いにあったお店に父親と行っていた思い出が…。感慨深さを感じながら食券を買い店内へ。1階は立ち食いなんですね~!立ち食いのラーメンなんて初めてです(^^)♪店内は豚さんのにおいが…自分はそこまで気になりませんがね。待つこと数分で着丼!うわっ!思ってた以上に器が大きいです(^^;スープも並々、背脂の量もかなりあります(*´ч`*)もうこういうの大好きです(笑)スープ…肉、背脂の味の主張が強いスープ。スープ自体にコクがありますが、カエシの主張は弱め。奥の方で二郎を感じる(笑)どっちが先かは知りませんがどちらも東京豚骨醤油ラーメンという括りで、きっと源流は同じなのでしょう…推測ですが。麺は中太のツルモチタイプ。茹で加減は柔らかめ。個人的には固めが好みでした。固めコールは必須かな。具はもやし、メンマ、チャーシューが太っ腹にも結構乗ってます。特筆する点は特にないですがもやしはやっぱり合いますね~!こちらのタイプの葱は苦手で(^^;勿体無いと思われるかもですが、葱はノータッチで。総じて、歴史あるお店でありノスタルジックな雰囲気も感じられます。。好き嫌い別れる味なのでしょうが、自分はとっても好きです!ごちそうさまでした!!
この日は日本青年館にてももクロちゃんのライブ。そんな時でもラー活を(笑)最近レビューサボリ気味でしたが…
さて、ライブが終わったのが9時過ぎ。千駄ヶ谷駅へと真っ直ぐ向かうカラフル集団から離れ1人黄色いお店へ…。
ホープ軒はむかーし滝山街道沿いにあったお店に父親と行っていた思い出が…。
感慨深さを感じながら食券を買い店内へ。1階は立ち食いなんですね~!立ち食いのラーメンなんて初めてです(^^)♪
店内は豚さんのにおいが…自分はそこまで気になりませんがね。
待つこと数分で着丼!うわっ!思ってた以上に器が大きいです(^^;スープも並々、背脂の量もかなりあります(*´ч`*)もうこういうの大好きです(笑)
スープ…肉、背脂の味の主張が強いスープ。スープ自体にコクがありますが、カエシの主張は弱め。奥の方で二郎を感じる(笑)
どっちが先かは知りませんがどちらも東京豚骨醤油ラーメンという括りで、きっと源流は同じなのでしょう…推測ですが。
麺は中太のツルモチタイプ。茹で加減は柔らかめ。個人的には固めが好みでした。固めコールは必須かな。
具はもやし、メンマ、チャーシューが太っ腹にも結構乗ってます。特筆する点は特にないですがもやしはやっぱり合いますね~!こちらのタイプの葱は苦手で(^^;勿体無いと思われるかもですが、葱はノータッチで。
総じて、歴史あるお店でありノスタルジックな雰囲気も感じられます。。好き嫌い別れる味なのでしょうが、自分はとっても好きです!
ごちそうさまでした!!