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サンマらーめんというびっくりする名前がついたラーメンを食べたこれは、最近話題の鮮魚系ラーメンというのか？今までの魚介節系の出汁でなく、魚で直接出汁を取ったラーメンのようだかなり強烈なエグミがあるのかと思ったが、豚骨とのブレンドなので基本的な味は豚骨魚介系の味。ただ、さすがに魚の風味は強く食べ終わってからの余韻はかなりの時間まで残った麺は細麺。この味であったら太麺の方が好みかな？チャーシューが豚バラ肉を焼いただけのもの。この味自体はスープともマッチして美味しいが、やはりチャーシューはほしいもやしとの相性もよく美味しく食べれる。味のアクセントをつける意味でメンマはほしい個性的なラーメンで美味しかった。
shige
glucose
おさっても
cancho
ごごご
ハイライター
これは、最近話題の鮮魚系ラーメンというのか？
今までの魚介節系の出汁でなく、魚で直接出汁を取ったラーメンのようだ
かなり強烈なエグミがあるのかと思ったが、豚骨とのブレンドなので
基本的な味は豚骨魚介系の味。
ただ、さすがに魚の風味は強く食べ終わってからの余韻はかなりの時間まで残った
麺は細麺。この味であったら太麺の方が好みかな？
チャーシューが豚バラ肉を焼いただけのもの。
この味自体はスープともマッチして美味しいが、やはりチャーシューはほしい
もやしとの相性もよく美味しく食べれる。
味のアクセントをつける意味でメンマはほしい
個性的なラーメンで美味しかった。