気になっていたお店に初訪問。元気の良い店員さんが迎えてくれました。
　券売機で左から二番目のこちらを選択。６００円台という価格設定は安心感があります。
　見た目も、スープの粘り具合も博多の豚骨を思わせます。味も塩というより、動物系のうまみが感じられました。細麺は、好みを注文できます。私は普通でしたが、やや固めの食感でした。
　トッピングは、刻み葱と細切りのメンマ、ホウレンソウ、チャーシュー、ゆず少々。刻み葱は大ぶりに斜めにスライスされ、輪になっているものもありました。ゆずが良いアクセントになっていましたね。チャーシューはやわらかめで、口に入れると溶けるようなタイプです。
　出色は、卓上の調味料（？）ではないでしょうか。岩のり、とろろ昆布、練り梅、ゆずコショウ、にんにく、ラー油とより取り見取り。岩のりととろろ昆布を入れましたが、磯の香りでとてもおいしくなりました。
メニューが小冊子になっていて、券売機の横に並べてあります。持ち帰り自由です。面白い試みですね。
　全体的にマイルドで優しい仕上がり。インパクトがないようで、実は独特で個性的。また寄ります。