冬はやっぱり味噌！麺屋百式権之助坂店の限定 味噌ラーメン 太麺 白湯！

今日はお昼にほんと久々のコチラへ。

非常にゆっくりではありますが、ラーメンデータベースを見るとお店の評価が伸びてきてるようです。

限定で牡蠣そば、味噌ラーメン 細麺 清湯、味噌ラーメン 太麺 白湯が始まってますね。

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食券を渡してカウンター席へ。

待つこと8分程で到着したのがコヤツです。

マットな味噌スープ、見るからに濃厚な白湯スープですね。

麺は艶感のあるモチっとした弾力の太麺。

90ウマ〜(^ ^)

ヌメっとした独特の粘度のスープがしっかりモッチリ麺に絡みつきますね。

麺量もタップリ。

赤味噌濃ゆ濃ゆタイプですが、塩梅はきつくなくスープ単体でもマイルドで飲みやすいのでゴクゴクいけますね。

白湯の旨味と赤味噌のパンチがうまい具合に調和したバランス型って感じです。

メンマは白く長いタイプで柔らかくシャキシャキした食感で中々美味。

モヤシの上に唐辛子がかかってますが、全然辛くなく、スープの中でいいアクセントになってますね。

チャーシューは薄っぺらいですが、こちらも柔らかくて美味しかった。

最後に残ったスープを半量ほど飲んで終了となりました。

コチラの味噌も中々レベルが高いですね〜。

次回は味噌つけ麺を頂いてみたいです。