ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
ども～
こちらは知りませんでした。
う～ん、個人的には微妙な感じかな？！
価格もちょっと・・・
静観しちゃうなぁ(^_^;
はち ～減量中～ | 2015年1月27日 06:33おはようございます。
カツオの風味のスープにラードで熱々とは。
寒いに日体の芯から暖まりそうで、食べてみたいですね～。
店の名はライフ | 2015年1月27日 06:47どもです。
牛かすが「いい仕事」をしているようですね。
熱々なのも良いです。
食べてみたいですよ。
ピップ | 2015年1月27日 08:09おはようございます！
カスって、酒粕かと思っちゃいました〜（笑）
牛のホルモンなんですね。
スープにコクをもたらすんでしょうね。
NORTH | 2015年1月27日 08:36毎度です～
かす…北千住で思い出しました。
私は当時まぜそばに入ってたので、冷たい脂の凝固がイマイチで。
汁そばだとだいぶ違うんでしょうね～
としくん | 2015年1月27日 08:58どもですー。
かすは、大阪のうどんでしか食べたことがないので気になりますね。
アツアツのスープというのもいいですね！
なんばさん | 2015年1月27日 09:19↑同様に大阪のかすうどんしかいただいたことがないです
ラーメンにも合うのですね
湯気が出ていないラーメンって危険だと、私も最近思いましたｗ
うまこ | 2015年1月27日 10:17こんにちは。
もちもちの木の系列なんですね！ホルモンは好きなんですが、牛かすって食べたことないので、気になります！
poti | 2015年1月27日 10:36どうも～
かすって関西のうどんでは乗ってたりしますね。
自分は未経験なんですけど。
確かにスープに旨味が出て良さそうかも。
corey（活動終了） | 2015年1月27日 12:08こんにちは。
＞近くの日帰り温泉へ。
はつかりの湯ですか？
何年か前まで川越は良く行ってました。。。
Stag Beetle | 2015年1月27日 13:57こんにちは。
「牛かす」なるもの、恥ずかしながら初めて知りました。
行ってみたいのですが、カープの帽子かぶってでは入りにくそうです。
glucose | 2015年1月27日 15:11こんにちは。
もちもち系列なんですね！
勉強になりました。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月27日 16:54naoさん，どうもです。
加須には行ったことあるんですが，支店が増えてるんですね。
つけ麺も熱々だった記憶が。
RAMENOID | 2015年1月27日 19:27こんばんは。
名前と場所からしてもちもちの木系列かと思いましたがやはりそうなんですね。関西でかすといえば、豚の背脂を揚げた時に残るものを指し、牛ホルモンを揚げたものはかすではなくホルモン揚げと呼ぶのですが、そこは関西と関東の違いなんでしょう。
どんな風に実感するのか食べてみたいです。
おやす | 2015年1月27日 19:47こんばんは
もちもちの木系列なんですね。
そういえばスープの感じが何となく似てるかも？
この時期はアッツアツで温まりそうだけどヤケド注意ッスね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年1月27日 22:11こんばんはー^_^
有名どころですね！ 私も行ってみたぃなぁとは思っていたのでさらに興味湧きました^_^ もぅこれみたらカス食べないわけにはいきませんね^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年1月27日 22:35こんばんは^ ^
温泉にラーメン温まりそうですね♪( ´▽｀)
私は超猫舌なので気を付けないといけないラーメンです！
ヒデ | 2015年1月27日 22:44おばんどすぅ～♪
こちら、某雑誌で情報は得ておりますw
牛かすがピーポイントですねっ♪
オイラもクーポン券握ってレッラゴー！
ももたろう | 2015年1月27日 23:03こんばんわ～
一見味噌ラーメンなのかと思ったら醤油なんですね！
そして、かすが良い味を出しているようですね♪
お値段がちょっとお高めですが食べてみたいです。。。
バスの運転手 | 2015年1月27日 23:22こんばんはー
今日仕事で伊奈のお店の前通りました
加須もよく通るけど、こちらは知りませんでした
あと牛かすも＾＾
やっぱり火傷注意なラーメンですね＾＾
キング | 2015年1月27日 23:34こんばんわ〜
「かす」の存在は知っていますがうどんも含めて食べたことないですね。
確かにスープに深みが増す感じはしますねv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年1月28日 00:05こんばんは。
くりの木ってもちもちの木の系列ですか？
あのアツアツのカツオの効いたスープ美味しかったです。
久しぶりにたべて見たいですね。
きくりん（H,K） | 2015年1月28日 01:37おはようございます。
最初メニュー名だけ見ても、ピンときませんでした。
これはまた美味しそうな味わいでしょうね。
麺が選択できるときって、悩みますね。
ももも | 2015年1月28日 08:16おはようございます。牛かすは斬新ですねー。もちもちの系列なんですねー。
rei | 2015年1月28日 10:06こんにちは。
かすは経験無いんで、試してみたいです。
kamepi- | 2015年1月28日 12:36ども～
かす？って思いましたが、牛かすだったんですね。
確か食べたことないので興味あります。
一日三食ラーメン | 2015年1月28日 19:04こんばんは～。
かすもホルモンもどっちも好き！
そのまま食べたい❗(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年1月28日 22:58こんにちは。
湯気が立ってないラーメンはヤケドの危険があるんですね!!
手間がかかる分お値段は高めですね〜。
でも牛かす気になります♪
あやちゃん | 2015年1月29日 09:32ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
もちもちの木は大好きなので、こちら気になっています。
かすそばというのは、こちらのオリジナルのようで、出身店と差別化を図っているのは
好感がもてます。
なまえ | 2015年1月31日 21:16
木枯らしの吹き荒れる中、空いている露天風呂でユッタリと過ごします。
その後連れのリクエストもあって、帰路に着く前に夜ラーしていきます。
目指すは、埼玉ラーメンWalkerに掲載されているコチラ。
加須や伊奈も含めて、今回初訪問となります。
16時50分に到着すると、先並びはなし。
メニューを見ると、かすそばなるものがあるので、ソチラを注文。
食券を渡すとき、クーポンを渡して味玉をサービスしてもらいます。
連れは、定番の中華そばをオーダー。
店内はカウンター5席に、4人がけと2人がけのテーブルが各3卓の造り。
陣取ったテーブルのすぐ後ろに、巨人の原監督のサインが飾られていますね。
わざわざ食べに来た可能性は低いと思うけど、誰か知り合いでもいるのかな？
10分とチョットで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、鶏と豚骨がベースの醤油味。
カツオの風味が程よく効いていて、王道を思わせるアッサリとした味わいに仕立てているそうです。
系列のもちもちの木と同様ラードで覆われており、湯気が全く立っていませんね。
想像通りものすごくアッツアツで、慎重にレンゲで啜ったおかげでなんとかヤケドを免れましたm(._.)m
麺は中太のストレートで、量は140g。
太麺・細麺・極細麺から選べるので、お店のオススメ通り細麺を選択します。
小麦の風味はそれほど前面に出ていませんが、スープとの絡みも上々で悪くないっすヨ♪
具は、刻みネギ，ノリ，メンマ，かす，チャーシューに味玉。
かすは牛のホルモンを油で揚げて、余分な油分を抜いたモノ。
先日北千住の味噌専門店でも味わいましたが、肉の旨味が凝縮されていてスープの深みを増すのに貢献しています。
豚バラのチャーは軽く炙られていてそこそこですが、存在感でかすに押されていますねw
味玉はいくらか硬めの茹で具合ですが、白身の奥まで甘みが染み渡っていてかなりまいう〜
個性的な味わいを楽しみつつ、完食完飲となりました。
なお連れの頼んだ中華そばは、牛かすが入っていないだけで見た目はほとんど同じ。
味の深みといった点では、やはり一歩譲りますね。
今回太麺を選びましたが、スープとの相性は細麺の方が上だったように思います。
まだ本店が栗橋から加須に移転する前からBMしていたコチラ、牛かすの効いたアッツアツのスープに大満足でした。
埼玉で提供してるのはこの系列だけなので、チャンスがあれば他の支店と食べ比べてみたいですネ( ^ω^ )
ごちそうさまデシタ！