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つけ汁は少し油が多い感じがしました。魚粉の浮いた少し濁ったスープで、鶏白湯と塩が利いていて、ダシの魚介の味はカツオというよりは干物の魚をダシにしたような独特なしょっぱみがあるように感じました。味は悪くは無いけど、鶏のクサミを抑えて味を作ったといったように感じ、鶏の旨みが出ていてウマイといったところまでは到達していないように思いました。どうしても鶏や塩の味は単調な味に感じてしまうので、途中からお酢を入れて味を調えた方が食べ易いと思いました。麺は極太麺で、しっかりコシもありおいしいと思いました。中盛りにしたのでプラス50円でした。びっくりしたのは、スープ割を頼んだら、小さいブロック切りにしたチャーシューを５〜６切れつけ汁の中に入れてからダシ汁を入れて戻してくれました。色々な店に行ったけれども、チャーシューがプラスさられたのは初めてでした。今流行のサプライズプレゼントなのでしょうか、最後に嬉しさが残りました。
柏の小太郎
corey（活動終了）
ゆーま
どろんぱ
名無し
たっくん
つけ汁は少し油が多い感じがしました。魚粉の浮いた少し濁ったスープで、鶏白湯と塩が利いていて、ダシの魚介の味はカツオというよりは干物の魚をダシにしたような独特なしょっぱみがあるように感じました。
味は悪くは無いけど、鶏のクサミを抑えて味を作ったといったように感じ、鶏の旨みが出ていてウマイといったところまでは到達していないように思いました。
どうしても鶏や塩の味は単調な味に感じてしまうので、途中からお酢を入れて味を調えた方が食べ易いと思いました。
麺は極太麺で、しっかりコシもありおいしいと思いました。中盛りにしたのでプラス50円でした。
びっくりしたのは、スープ割を頼んだら、小さいブロック切りにしたチャーシューを５〜６切れつけ汁の中に入れてからダシ汁を入れて戻してくれました。
色々な店に行ったけれども、チャーシューがプラスさられたのは初めてでした。
今流行のサプライズプレゼントなのでしょうか、最後に嬉しさが残りました。