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「ラーメン(並) ほうれん草増し」@横浜家系らーめん 武道家の写真注文は 麺固 味普通 油少

赤いレンガのような色のスープに驚いた
はっきり言って食欲をそそる色合いではなかったので、食欲が無くなってしまった

匂いは普通に家系なのですが、油少なめのはずなのに油臭さがあった
店内に貼り付けられていたスープの説明を読むと出汁からコラーゲンが出てるので美容効果があるとかなんとか…コラーゲンって成分だけで考えると油なのでこの香りなのかなと思います

そしてしつこい味
油少なめにも関わらず、喉に引っかかる脂の感触があります
私は家系だとほうれん草は好きな具材なのですが、あまり美味しくない…

というのも茹でたあとの水が切れていないような感触からだ。
ほうれん草はぐにょぐにょしていて噛みごたえがなくて美味しくない
スープが染み込んでぐにょぐにょとするならばまだしも…ただの水の味…そして青臭さも抜けていない

口に合わない家系でした
常連になるほど好きになった家系店もあるのに無理でした…

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