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「情熱鶏豚(90℃)950円」@琴海の写真13時過ぎに入店
先客は、2名で以外に空いてる。
ここの名物?の石焼ラーメンを注文。温度が、選べるとの事なので少し温めの情熱(90℃)の鶏豚(鶏のから揚げ3個とキャベツ乗せ)にした。因みに、どんぶり(70℃)
と爆熱(スープがしばらく煮えたぎる)が選べます。待つこと約10分くらいで提供されました。この店は、目の前にある割り箸も手渡ししてくれる(これは初めて)石焼の器で出されたラーメンは、スープが沸々と湧き上がりとても熱そう。これは、100℃だろーと思ったが、トッピングの生キャベツで温度が下がるんだなと納得。スープは、とても熱いが、スッキリとした豚骨味で旨かった。麺は、中太麺でプリッとしてるが・・・何と無くパスタの様に感じる。のど越しが良かったので自分的にはOKだった。トータルでは、美味しかったです。

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