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20時過ぎ訪問ちゃーしゅー麺(塩)ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の塩豚骨味。胡麻がよく効いている。塩は天然のものを使っているとのことだが、豚骨の風味や甘みが強めな印象。麺は、細ストレート。喉越し良好タイプ。具は、チャーシュー５、６枚に、キクラゲ、メンマ、ねぎ。チャーシューは、かなり柔らかい。ジューシーさも○。トータル的に、塩であることは間違いないが、胡麻、豚骨の甘さがかなり強調された味わいの一杯でした。ごちそうさまでした
やくまる
ペンギン軍曹
ノリダー
ジン１９７１
三番星
あらチャン(おにぎり兄)
ちゃーしゅー麺(塩)
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の塩豚骨味。胡麻がよく効いている。塩は天然のものを使っているとのことだが、豚骨の風味や甘みが強めな印象。
麺は、細ストレート。喉越し良好タイプ。
具は、チャーシュー５、６枚に、キクラゲ、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、かなり柔らかい。ジューシーさも○。
トータル的に、塩であることは間違いないが、胡麻、豚骨の甘さがかなり強調された味わいの一杯でした。
ごちそうさまでした