1/15 20:40位に到着。

待ちはなくすぐに着席。

2014年いっぱいで終了したスタミナラーメン 馬しゃ屋さんからガラッとスタイルが変わったこちらのお店。
オープン初日に何とか行くことができました。
閉店間際の時間に訪問ですが、この時間になっても続々とお客さんがくることから、再開を待ちわびていた方が多かったことが分かりますね。

最初に何と注文するか迷ったのですが、メインであろう中華そばを醤油で選択。

こちらの1杯は以前のお店で提供されていたものとは全くの別物。
魚介とカエシがしっかり効いてます。

麺はやや硬めの茹で加減の中太麺。
香りがいい麺ですね。

チャーシューはホロホロに柔らかいもの。
これは美味しいですね。

味の濃さ、麺の硬さ、油の量など細かい注文も受け付けてくれますので、今後は色々試してみたいです。
他にもつけ麺や汁なしといったメニューもありますし、券売機には限定ボタンがあることから恐らく様々な限定メニューで楽しませてくれることと思います。

屋号も内容も変わっての新たなスタートに期待大です。

ごちそうさまでした。