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「手揉み中華そば¥630」@龍神麺の写真今月3日、筑西のケーズデンキに買い物に行ったんすけど、そのついでに通り道にあるコチラでランチ(・∀・)
11時半すぎに到着し、座敷以外はオレでちょーど満席('-^*)/
大きめのテーブル席もあり、昼間からタバコ吸えたり、田舎の人気ラーメン店といった様相は相変わらず。毎回書いてますが、こちらはグループ1号店です(^-^)/
予てから決めていたので、カウンター席に座りお冷やを持ってきてくれたオネエ様に「黒ごまタンタン麺」をお願いするも「ごめんねぇもうやめちゃったの・・・根強いファンがいるんだけどねぇ、ごめんねぇ」とのこと。゚(T^T)゚。
仕方ないので、目の前にあったメニューで最初に目についた表記をお願いしました。
タイミングが悪かったせいか、提供までは30分オーバー(・ω・)b

具は、チャーシュー2枚にメンマ、それにネギと至ってシンプル。まぁ630円だからこんなもんでしょーけど、デフォラーは600円を切ります!イマドキめずらしいですね。
チャーシューはずいぶん脂身が多いな(^o^;)

スープは鶏メインに野菜の味。香りは豚っぽいので、バックアップで豚も使ってるのかな?
油が結構ういてますが、醤油味が濃いめで、謳ってるとおりどことなく昔のラーメンぽい感じもする優しいスープо(ж>▽<)y ☆
ほどよい課長の味わいも、そんな雰囲気を助長してるんでしょーね。ある意味、こんな課長はアリス!

麺はかなり太めの縮れ。もちろん自社工場つくば製麺製と思われますが、手揉みは手揉み風でしょーね。
パツパツプリプリツルツル擬音語だらけですけど、そんな麺肌。
食感はモチッとしてて芯が無く、優しげなスープにもピッタリな北関東~南東北にかけてありがち麺ですな(^-^)/
オレは大好きですヘ(゚∀゚*)ノ
太いけど油がほどよく絡まってくるので、スープの弱さとかは感じませんでした。

メンマはフツーにコリコリで美味しいのだが、よく味わうと独特の臭みがして・・・ズボーン!
なんすか?添加物?
チャーシューは薄味でホロッと崩れて旨いんだが、やっぱ脂身がキニナルところです。

麺量200gくらいあるのかな?
なかなか食べ応えがあって、スープと脂身は残してごちそうさん( ´艸`)
実家から車で5分ほど。年1は行ってますが、何食べても無難に美味しいからいいですね(^-^)/

http://ameblo.jp/benchan-kame/entry-11973160390.html

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