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「野菜大盛タンメン 大盛」@丹行味素 北新横浜本店の写真マイブームのタンメンを食べに、相方と。
北新横浜から歩いて10分かからんね。
11時30分のオープンピッタリ着いたらせんきゃく2名に駐車入れ2台。パーキング中にささっと3番目ゲット。

狙いのタンメンは野菜大盛で麺も大盛をチョイス。

店内は地方のラーメン屋みたいな薄暗い店内で木造メインのロッジのような作り。
カウンター6席と4人掛けテーブル2つ。
店員は1人のみで、20分くらい待って着丼。

《具》野菜大盛の割には大したことないと思ったけど、違う客が頼んだ並と比べたらかなりの量。
白菜、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、ほんのり揚げ玉ねぎ、ひき肉、もやし。
ひき肉なのがよく、スープにも肉のコクが出てました。
味はすこし塩が濃いかと。そのぶんスープにも味が染みて、いい塩加減。

《麺》
基本的には固めになると張り紙がありましたが、かなり食べ応えのある麺。
平べったいが太みがある麺で、固めがちょうどあり、ワシワシ食べれました。かなりビンゴな麺。

《スープ》
見た目はかなり薄く、一口目も薄く感じました。
ただ野菜を沈めると、味が濃くなります。
ちと油っぽいかな?ただ最後までアツアツでした。

醤油ラーメンも濃そうで、食べてみたいです。
基本的に同じ店は行きませんが、また行きたいです。
ごっつぁんです。

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