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《具》茹でもやし。肉味噌。肉味噌はそんなり辛くないけど、溶かすと味が少しピリ辛で、より味がしょっぱくなります。《麺》丸太麺で固めはかなりコシがあります。家系と同じくらいの麺ですが、家系の固めと違い、小麦の味が感じられます。《スープ》かなりしょっぱいです。思ったよりはシャバシャバしてます。やっぱりタンメンだね!
茹でもやし。肉味噌。
肉味噌はそんなり辛くないけど、溶かすと味が少しピリ辛で、より味がしょっぱくなります。
《麺》
丸太麺で固めはかなりコシがあります。家系と同じくらいの麺ですが、家系の固めと違い、小麦の味が感じられます。
《スープ》
かなりしょっぱいです。思ったよりはシャバシャバしてます。
やっぱりタンメンだね!