++総合++
・本家らしさ　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★11/40
　
本家らしさは無い。
ボリュームもあまり無く・・・。
コスパは質の良い豚でなんとか。
全体評価もやや低くなってしまった。





++スープ++
・旨み　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★15/40

らしさより旨さの評価に
なってしまった感は否めない。
旨みは上品な魚介系で青葉の様。
コクは二郎系の様な迫力は無く。
風味はやはり素晴らしいが
二郎らしさとパンチ力では・・・。




刻みたまねぎとガツン汁
ガツンカレー
豚トロとバラのツーペア
++トッピング++
・豚　　　　　　★★★★★★★☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★19/40

豚をどう捕らえるか迷ったが
素直に旨さで評価してしまった。
豚は豚トロとバラの2ペア。
背油周りの辛うじて残った脂身を
豚トロとして出す店があると言うが
こちらはしっかりした頬肉だ。旨いぞ。
ヤサイは少なめでややデロ。
豚の味の入りが素晴らしく評価を上げた。




++麺++
・再現度　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★13/40

専用麺ではなく・・・再現度は低く。
食感も良くある麺なので・・・。
風味は良く鼻から抜ける感じは心地良い。




++その他++
・再訪度　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★★☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★★★
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★★★★★
・その他要素　★★★☆☆

★24/40

再訪度は微妙。
接客はこの手の店なので十分。
クレンリネスも同様。
雰囲気は及第点とした。
敷居は年中無休の
通し営業なので
満点以外無いだろう。




***総合評価***
★82/200

魚介の二郎系は
東池袋大勝軒弁天店
でんあねっくすと食べたが
それぞれ工夫・アイデアと満載。
インスパイアの良い所はこれである。
直系では出来ない試みが出来る
それが二郎インスパイアで有る。

※一部の直系では試みていますので
突っ込まないようにお願いしますよ(笑)



どうだろうか？



【SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系インスパ
最強決定戦！の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/