Item: （麺）並木商事
Rating: 86
Author: ペンギン軍曹

86点

この日は休日のお買い物を珍しく千葉駅周辺で。
お向かいの店を除くもかなりの行列…それではと久々にこちらへ伺ってみることに。
しばらく休業されてたので、復活後は初めての訪問になりますね。

12時50分の到着で外待ち7名に接続。
タイミング良かったな～と思いきや、列に合流する家族連れが2名追加…うーむ。
この後も行列は順調に伸び、10名以上にまで到達してました。
25分ほどで入店となりました。

券売機にて「並商らーめん味噌 800円」と「チャーシューごはん 250円」を購入。
復帰後は鶏白湯メニューが廃止されており、代わりに「タンタンつけめん」が導入されています。
店内は狭いL字のカウンター席のみ、入口側の方が多少広いのかな（私は奥の方…）。
店員さんは男性3名、この狭さの中でも上手く立ち回っていますね。
着席から5分ほどで配膳です。

スープは動物系の旨味が充実しており、ベジの粗めで素朴な口当たりも非常に濃厚。
魚介は節粉などが入っているのかな？程よい風味が上述の旨味を支えています。
味噌のふっくらとした甘味が豊かにそれらを彩って、こってりしつつもクセのない飲み口を表現。
これほどのドロ味噌スープ、千葉エリアでは中々体感できないでしょうね。

麺は丸めのストレートタイプ、かなりガッシリとした太さをもっています。
茹で加減ちょうど良くモチモチの歯触り、濃厚味噌スープにもバッチリ似合いますね。
麺量は並盛で150g？太麺なので結構単品でも満足できそうなボリューム感でしたね。

具はチャーシュー・ポテサラ・肉味噌・モヤシ・青ネギ。
チャーシューは肉厚なバラ肉、軽く炙ってありホクホクと食感良好。
ポテサラはここ定番の具材ですねｗお肉が多めに入ってて食べ応えあります。
肉味噌は溶かし込むと醤系？の辛味が加わって良い味変として機能。
モヤシや青ネギも沢山盛ってありデフォの量でもたっぷりと歯触りを楽しめます。
※ちなみに「プチもやし 20円」なんてトッピングもありますが、
これは別器で大量に出されるので「プチ」を信じるとえらいことになるので注意ですｗ

チャーシューごはんは大判のバラチャーが1枚、その下に刻みチャーシューも多めに入ってます。
ごま油の香ばしさと青ネギのシャッキリとした風味、肉身の味わいや脂身のノリ具合も上々。
後半にスープをぶっかけて濃厚さを加えるのも楽しめますね～。

いや～久々にこちらの濃厚な一杯、堪能できました。
確かにこの周辺では得難いベジポタスープで、行列が絶えないのも分かります。
お向かいと併せて千葉エリアの振興に貢献してもらえれば嬉しいですね。

ご馳走様でした。