1/17　昼飯に訪問

行ってきました、川越の田んぼの中の一軒家！
今日から提供される、限定の『背脂煮干そば』狙い！

14時半過ぎた頃だったので、余裕で小上がりGET。
自分は『特製背脂煮干そば』¥1,030に、『玉子かけちゃーしゅー飯』¥280を。
カミさんは『中華そば』¥750に、餃子¥380を。
で、チビはこれらのイイとこ取りですよ(^_^;)

煮干の方は、2種のチャーシュー・メンマ・タマネギ・三つ葉・味玉。
これに軽い縮れの太麺と、煮干の香り豊かな醤油ベースのスープ。
背脂が薄っすら浮かんでで、なんとも美味しい一杯。
煮干がガツンと来ますが、背脂の甘みと相性抜群！
刻みタマネギがイイ仕事をしてて、決してクドさを感じさせない。
モチモチの麺は食べ応え充分で、個性的なスープに負けない味わい。
かなり満足度は高いです。

中華そばは、あっさりした味わい。
こちらも煮干が上品に香り、醤油のうまみがイイ感じ。
ストレートの細麺が非常にマッチしてて、広い年齢層から支持を受けそう。
じっくりとスープまで味わいたくなる、ホッとする味わい。

どちらも美味しかったので甲乙つけ難いけど、安定の中華そばに、たまには背脂煮干って感じですww
ちなみにチビ（3歳♀）は餃子3ヶを食べ、背脂煮干を半分程食べやがりました(｡-_-｡)

勿論ですが、餃子・玉子かけちゃーしゅー飯も旨かったですよ(^^)

近所だったらチョイチョイ行けるのになぁ…

ゴチソウサマデシタ