平成27年1月19日（月）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時10分ごろ
先客ナシ、後客ナシ

薄暗い店内は完全に飲み屋の様相を呈している。カウンター席のみで9人まで入れる。調理場の中にいる店主と思しき男性1人が全てを切盛りしていた。券売機は無く空いていたカウンター席に着き卓上のメニューから味噌ラーメンを注文。すると間髪を入れずに『汁無し担々麺』か標記の品が絶対オススメと逆注文されたので素直に従ってみた。水はオシボリと一緒に出してくれる。待っている間に辛いのは好きかを問われたので、すかさず『大好き』と答えると突き出し的に自家製キムチを小皿で出してくれた。待つこと10分ほどで丼着。

具は斜め切りにしたネギとチャーシューが5切れに粗く刻んだ唐辛子が乗っけてある。スープ表面の油は多めで比較的透明な醤油スープ。麺は細めで断面は四角く軽い縮れがあるタイプ。

食べてみると鶏ガラ主体のスープで結構オイリーな感じ。醤油の効かせ方は穏やかで優しい味わいだが動物油の働きもあり物足りなさは感じない。大粒のBPもイイ風味をだしている。具のネギに味付けはなく素材自体の辛さはないもの。量はソコソコありシャキシャキ。チャーシューは、かなり脂身の多い部位で厚めのカット。味付けは控えめで肉の甘みが際立っていた。脂身が多いので、いわゆるトロチャーかと思いきや意外にもしっかりとした歯応え。ただ、炭火焼叉焼と言う割に香ばしさは弱いものだった。麺の茹で加減は丁度よく、麺量は少なめ。ツルシコで小麦感もある。食べ進めていくうちに唐辛子がスープに溶け込んでゆき、いつの間にかかなりの辛口ラーメンに変貌している。唐辛子は桜エビと一緒に醤油系のタレに漬けてあったようで辛さと一緒にエビの旨味もスープに移る仕掛けだ。

外観からしてもチョイと怪しい雰囲気で腹を決めて飛び込まないと正直入りにくい店。ラーメン自体は麺、スープ、具のどれをとっても悪くは無いが、何かが足りない気がする。飲んだ後の〆ラーにはよかろうが、昼の食事としては適さないかもしれない。（コスパ、ボリューム面で）

ご馳走サンでした！