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土曜日ランチタイムに訪問。３名の外待ちに接続です。最近の評価が高いお店なので期待に胸が膨らみます。Ｌ字型カウンターで店内は小ざっぱり清潔な感じ。他の方がオーダーした肉飯は、仕上げにガスバーナーで炙るなど手が込んでいました。私がオーダーしたラーメンは、鶏油を最初と最後に入れるんですね。会津地鶏の鶏油って、卵の黄味みないな色をしてて濃厚…それとも濃縮したものでしょうか。スープは予想通り鶏油のパンチが効いてて、かなりコッテリ。麺は大きな特徴はありません。量もごく普通。チャーシュー、ネギ、鶏チャー、太めのメンマ。事前の高評価を気にしなければ、普通の美味しいラーメンでした。でも、普通って、継続するのは難しいもの。なにせ食材のコンディションは、日々変わりますから…。その点を含めて85点にしました。ご馳走さまでした。
山田村小僧
ピップ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
川崎のタッツー
タミヤモトオ
ほしの
３名の外待ちに接続です。
最近の評価が高いお店なので期待に胸が膨らみます。
Ｌ字型カウンターで店内は小ざっぱり清潔な感じ。
他の方がオーダーした肉飯は、仕上げにガスバーナーで炙るなど手が込んでいました。
私がオーダーしたラーメンは、鶏油を最初と最後に入れるんですね。
会津地鶏の鶏油って、卵の黄味みないな色をしてて濃厚
…それとも濃縮したものでしょうか。
スープは予想通り鶏油のパンチが効いてて、かなりコッテリ。
麺は大きな特徴はありません。量もごく普通。
チャーシュー、ネギ、鶏チャー、太めのメンマ。
事前の高評価を気にしなければ、普通の美味しいラーメンでした。
でも、普通って、継続するのは難しいもの。
なにせ食材のコンディションは、日々変わりますから…。
その点を含めて85点にしました。
ご馳走さまでした。