［昨年分のレビューです］
本年215杯目、12/6、再訪←2011/12/3

　3年振りの訪問です。前回と同じく出国前のお食事で。そう、ラーメンとおさらばの1週間が始まります。といいつつ滞在先の麺屋情報をリサーチ済み（笑）。

　前回がつけ麺でしたので今回はラーメンを選択。チャーシュー単独での追加設定が無く、仕方がないので全部のせとなる「せたが屋」をポチっと。

　タイミング良くカウンター席が空いてすんなり着席。土曜の21時半過ぎで、私で丁度満席です。スタッフは薄黄色の店Ｔを来た男性6、7人。

　着ドーン。

　名残り惜しい反動からかなかなか美味しいです。魚介味に鰹節が仄かに香り、畜獣系は抑えめ。私の感覚では7:3でしょうか。

　麺は平均的な太さかな。少し捩れがあり、プリプリ感は高い方だと思います。難があるとすれば量かな。明け方の機内食までにお腹が空きそうです。

　具はチャーシュー、味玉、メンマ、岩ノリ、ノリ、ナルト、ネギ。

　チャーシューはちょっとビックリするくらい緻密なのに柔らかい上物。繊維感が残るように削ぎ切りしてあるのにもかかわらずです。豚の霜降りかと思ってしまうぐらい。チャー増しがないのが悔やまれます。チャーシュー丼が同じタイプとは限らないしなぁ。

　味玉は黄身が僅かに流れ出す程度の半熟さ。ぬちゃっとしているタイプで、今回はハマリでした。

　ノリは岩ノリと乾きの両方が楽しめます。岩ノリが割りと多めで自分的には嬉しいです。ですがネギを拾わずに岩ノリだけ掬うのはたいへ〜ん。

　固めのメンマを片付ける頃にはネギが目立ってきました。それでも岩ノリをとことん掬い、スープを完飲して終了です。

　此方は朝5時から営業しているので、帰国時（早朝5時着の予定）に再訪かも。おー、退店時には10名以上の列ができていたのでナイスタイミングでした。

　ご馳走様でした。
（価格が市中レベルであればもうワンランク上の採点であったかも）