kamepi-
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コメント
こんばんはぁ～
蔦の葉さん ご無沙汰しちゃっています(;'∀')
醤油、塩、脂そばはいただいたのでチリダックか味噌いただいてみたいですね。
つけ麺も未食ですから。まだまだ食べたいものがたくさんあって。(笑)
mocopapa(S852) | 2015年1月26日 21:48どもです。
こちらは結構、好みでした。
スコアが伸びないのは、油の癖でしょうか？
ピップ | 2015年1月26日 22:20毎度です～
汁そばは未食なんですよね～
油は鴨なんですかね。
ビジュアルはヨダレものなんですが…。
としくん | 2015年1月27日 06:37鴨煮干し。
呑んだ後とか良さそうっすね。
YMK | 2015年1月27日 08:07おはようございます。
コチラ。
鴨胡椒は結構ツボりました。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月27日 09:01こんにちは。
こちらは未訪なのでまずは食べに行かなくっちゃww
ayashi | 2015年1月27日 09:20こんにちは。
近頃 清淡系の美味しいお店が多く出来てきたので、こちらのラーメンを食べて何か感じたいですね～
丁寧な仕事と質の良い材料は如何ほど違うのか？
鴨たべたい！！
Stag Beetle | 2015年1月27日 13:50こんにちわ～
鴨は大好きな食材なので気になっているお店です。
本店もまた行きたいし連食で行きたいですね(笑)
バスの運転手 | 2015年1月27日 15:32お初でしたか。
此処は「蔦」より地味ですね・・・
ウマカッタですけど・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年1月27日 17:41こんばんは。
アチラもコチラも未食な私です。気になってはいるのですが…
煮干し＆鴨ですか～コレは興味津々です。
ビジュアルも良いし点数以上にそそられました。。。
ぽんたくん | 2015年1月27日 19:30こんばんは～
こちら行く機会を逃し続けてますｗ
・・・ちょっと貴殿のレビでもひとつ遠のきそうな予感ｗ
らーめんじじぃ | 2015年1月27日 22:24こちら、初訪問で夜限定の油そばを頼んでしまいましたorz
デフォも食べてみなくちゃと思ってましたが、あら？イマイチスコアが伸びませんね。。
油は鴨油？どんな感じなのか確かめに行かなくては。
そういえば今日から味噌出してるんですよね〜。そちらも食いたい。。
タム6000 | 2015年1月27日 22:37ども～
最近・・・というか1回しか訪問してなくて、しかも汁そば食べていないんですよねぇ～
今度行ってみようかなぁ～と思っていたら味噌の限定が始まり・・・。
終ってから行ってみようと思います。
一日三食ラーメン | 2015年1月28日 17:01
入口券機で醤油そば750円の食券を買いカウンターに着席。５分ほどで丼が登場する。
スープは鴨煮干し清湯醤油。初動で煮干しを強めに感じるが徐々に鴨出汁とバランス。煮干し鴨ともにライトながら確りとした出汁感。カエシは出しゃばりすぎず良い濃度。表面には油が浮き温度をキープ。油の癖が少々気になる。
麺は自家製の中細麺。ツルシコの食感が心地よい。量は140ｇ位。
具はチャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギ。チャーシューは、今年から豚ロースから変更になった鴨ロース２枚。柔らかくジューシーで旨い。メンマは材木状でシャキシャキ。味付け良好。三つ葉とネギは良いアクセント。
サクっと麺と具を完食。スープは少し残して終了。
次回チャンスがあれば鴨脂そばか鴨胡椒を食べてみたい。