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味噌系でなく、ラーメンの表示のない一番廉価なこちらを注文。チャーシュー、半熟玉子、モヤシ、メンマに刻みがのり、ご対面。中細ストレート麺に白濁した豚骨白湯スープです。塩味クッキリで豚骨ダシの旨味とのバランスもよく、ストレート麺は味噌のものとは異なるのか、にゅうめんのようで、かなり柔らかくソフトな口当たりで、ジュルジュルといただけます。総じて、昔ながらの中華そばではなく、また味噌の要素を全く感じさせないあっさりした食べやすいラーでした。好みはありますが、麺硬めが無難のようです。醤油ラーメン、塩ラーメンとの違いが気になります。
さすらいのラーラー人
さすらいのラーラー人
SBT
nobさん
味噌系でなく、ラーメンの表示のない一番廉価なこちらを注文。
チャーシュー、半熟玉子、モヤシ、メンマに刻みがのり、ご対面。
中細ストレート麺に白濁した豚骨白湯スープです。
塩味クッキリで豚骨ダシの旨味とのバランスもよく、ストレート麺は味噌のものとは異なるのか、にゅうめんのようで、かなり柔らかくソフトな口当たりで、ジュルジュルといただけます。
総じて、昔ながらの中華そばではなく、また味噌の要素を全く感じさせないあっさりした食べやすいラーでした。好みはありますが、麺硬めが無難のようです。
醤油ラーメン、塩ラーメンとの違いが気になります。