そういえば長いことお邪魔してないよなあ!下寺町から日本橋へ歩いているときにふとそう思い、気がついたら自販機の前に♪8と背油かと思ったんですが、10食限定の22がまだ残っているのでついついポチっと!こちらは買った食券に好みの量のリクエストに⚪をつけてオーダー!ネギ、にんにく、辛い味噌、こってり度を決めて待つこと約10分。程なく着丼!うん、確かに濃度は絶好調ですね!22の比較ができないので明確ではないですがかなりの濃さです!レンゲで掬って飲んだら糸引くくらいの濃さです!少しグルタミン酸と糖度低め。旨味が開店後最初の22をされたときよりもわずかに低く、純粋に豚骨を楽しめる?小職はこの豚骨好きです。でもほとんどの方は8を食べてました!麺はもう少し太めの歯応えのある方が好みかな?これは好き嫌いの問題なので!!肉肉しいチャーシュー旨いですね!辛味噌を途中で混ぜ込み、22専用のペッパーも使って変化させて完食!全汁は控えましたm(__)mご馳走さまでした!今週末、豚骨つけ麺始めるようです!又来ないと♪
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