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柚子が濃い店舗が狭く7人座れば満席で、厨房も二人ならんで行き来は出来ない狭さ。それゆえ冷蔵庫の上が調理場と言う（笑）柚子なしか柚子ありの２種で、更にチャーシューがデフォか追加か。非常にシンプルなメニュー構成。店の狭さからいったらそれが限界か？おかげで回転が早いこと早いこと(^_^;)柚子の香りが漂うラーメンで、麺は細麺でヤヤ硬めの湯で加減。チャーシューはバラ肉で箸では中々持ちきれない柔らかさ。他に角材メンマと三つ葉と輪切りネギがバランス良く配置。味玉が半分入ってて、コレは個人的にはもう少し濃い黄身が好みかな？スープは非常にアッサリで透き通るような色合い。それでいて中々にシッカリした味ですね。全体的にアッサリ仕上げで、これは再訪あるなぁ〜^_^ごちそうさまでした。
つけ麺が好きです
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
店舗が狭く7人座れば満席で、厨房も二人ならんで行き来は出来ない狭さ。それゆえ冷蔵庫の上が調理場と言う（笑）
柚子なしか柚子ありの２種で、更にチャーシューがデフォか追加か。非常にシンプルなメニュー構成。
店の狭さからいったらそれが限界か？おかげで回転が早いこと早いこと(^_^;)
柚子の香りが漂うラーメンで、麺は細麺でヤヤ硬めの湯で加減。チャーシューはバラ肉で箸では中々持ちきれない柔らかさ。
他に角材メンマと三つ葉と輪切りネギがバランス良く配置。
味玉が半分入ってて、コレは個人的にはもう少し濃い黄身が好みかな？
スープは非常にアッサリで透き通るような色合い。それでいて中々にシッカリした味ですね。
全体的にアッサリ仕上げで、これは再訪あるなぁ〜^_^
ごちそうさまでした。