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ダシ強め、タレ弱めの塩ラーメンに初めてであったのは、多分、せたが屋と二毛作をしていたひるがおだろう。誕生時期を考えれば、一世代前のものなのだが、やはり、相変わらず旨い。 昔の記憶をたどれば、多分、さらにダシが強くなったと思う。昔はダシ強めの塩ラーメンという風貌だったが、今は、お吸い物に近い旨さが広がる。なぜか、ほっとする和食の味わいだ。 細麺もスープとベストマッチ。やや硬めで、良いすすり心地。このスープと麺ならば、いつまでも飽きずに食べていられそうだ。正直、トッピングはネギだけで十分。できれば、かけラーメンを出して欲しいほどだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
ゆう。
トッC
ひょうがら
うが
あいぱ
昔の記憶をたどれば、多分、さらにダシが強くなったと思う。昔はダシ強めの塩ラーメンという風貌だったが、今は、お吸い物に近い旨さが広がる。なぜか、ほっとする和食の味わいだ。
細麺もスープとベストマッチ。やや硬めで、良いすすり心地。このスープと麺ならば、いつまでも飽きずに食べていられそうだ。正直、トッピングはネギだけで十分。できれば、かけラーメンを出して欲しいほどだ。