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「海の潮そば 800円(回顧編)」@中華そば 田家 本店の写真2014年10月3日(金曜日)17時48分~18時09分訪問。先客さん2名、後客さん1名。
これも限定、鯛が終わった後の物ですね。
お店の蘊蓄によると、鶏・海老・帆立・浅利出汁。それに地中海のクアトラプルスープを併せて、中細麺160グラムで戴くもの。
澄んだスープに何時ものトッピング、白髪葱がこんもりお山に。
スープの表面にはフライドオニオン、桜エビの甲殻類らしい旨みも沢山出ていました。

どうも御馳走様でした!!また来ますね(^_-)-☆

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