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少し前にラーメン王の石神氏がテレビで2015年のトレンドとして紹介していた鮮魚ラーメン店。以前渋谷の姉妹店で海老つけ麺を食べてすごい旨かった記憶があるので必ず行こうと思っていたが、ようやく初訪問を果たした。かなり期待感があるので一番高い全部入りを注文。つけ汁は鮮魚ラーメンをうたっているだけあって魚の濃厚な味が全面に出ているまさしく銀だらを食べているというか、飲んでいるといった印象。冷水でキリッとしめられた太麺もうまく、この濃厚なつけ汁とも相性よし。チャーシューは鶏肉であまり好みのタイプではないが、このつけ汁とはよく合っていて旨い。寿司で食べるガリがつけ麺についていて、口の中の魚臭さを消しさっぱりとさせてくれる。濃厚すぎる味を中和してくれるので絶妙な名脇役になっているように思う。魚臭さが苦手な人には合わないかもしれないけど、自分はこの味は好みだ！
shige
Ramen of joytoy
チャーチル・クロコダイル
ケーン
DMAX
トーキョースペリア
以前渋谷の姉妹店で海老つけ麺を食べてすごい旨かった記憶があるので必ず行こうと思っていたが、ようやく初訪問を果たした。
かなり期待感があるので一番高い全部入りを注文。
つけ汁は鮮魚ラーメンをうたっているだけあって魚の濃厚な味が全面に出ているまさしく銀だらを食べているというか、飲んでいるといった印象。
冷水でキリッとしめられた太麺もうまく、この濃厚なつけ汁とも相性よし。
チャーシューは鶏肉であまり好みのタイプではないが、このつけ汁とはよく合っていて旨い。
寿司で食べるガリがつけ麺についていて、口の中の魚臭さを消しさっぱりとさせてくれる。
濃厚すぎる味を中和してくれるので絶妙な名脇役になっているように思う。
魚臭さが苦手な人には合わないかもしれないけど、自分はこの味は好みだ！