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70点
小ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
立川マシマシ（東京都立川市）あきら＠ＡＭＲ管理人

「小ラーメン」@立川マシマシの写真スープを一口
乳化された醤油で、程よい甘さからの醤油味
なかなかのクオリティ
立川二郎が休店している今、これは代替二郎としては良い線いってると思います。

麺は、ストレートな太麺
これが残念で、ヌルッとした柔らか食感・・・
これがガチッとムチッとしてればとかなりの高評価だし
スープが良いだけにもったいないなと・・・

豚も生姜の風味が強めな部分もありましたが、柔らかでデカくてイイ
見た目そんなに気にしてなかったのですが、この柔らかさはイイね

詳細は、http://amrs.jp/

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 7件

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