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「塩ラーメン630円」@あじ平 水戸駅前店の写真1月24日(土)。今夜は茨城麺友会のオフ会に参加。P支部長、いつも素晴らしい段取りをありがとうございます。私は年長者の特権で乾杯の御挨拶をさせていただき、同時に会計係もさせていただきました。お店に支払い済ませて22時過ぎに一次会はお開きに。翌日日曜日は早朝8時から外部の仕事が入っているので私は一次会でおいとまさせていただきました。家路をてくてく歩いているとあじ平さんの看板が目に留まります。看板が黄色く見えるのは決して酔っているからではありませんぜ。このまま帰るか非常に悩みましたが身体は自然に店内へ。22時30分、数年ぶりの訪問です。入り口近くのカウンター席に着席。メニューをみて塩ラーメン630円を口頭注文。早くて3分で着丼です。

 スープの基本はシャバ系の豚清湯と思われます。鶏も入っているかな?。表面に多めの胡麻と少なめの一味唐辛子が印象的な一杯。野菜、乾物の味わいは強くはありません。背脂も少しアクセントになっています。ニンニクも程よく効いていますね。塩分濃度やや高めですが、〆ラーにはこれくらいがちょうど良いかと思います。塩はミネラルが効きすぎて角がとんがっている感じです。個人的にはもう少しまろやかな塩が好みです。課長も少々使用されているようです。

 麺は黄色い色合いの断面角形の微ウェーブ中細麺。加水率中で茹で時間短いながら柔な茹で上がり。結果として食べ進めるにつれて少しだれてくるのは仕方のないところ。比較的汎用されている麺かと思われます。

 具材はもやし、ワカメ、刻みネギといたってシンプル。多めのワカメは少し柔な仕上がり。シャキシャキのもやしは良いのですが、提供時間3分からすると湯くぐりしている程度かと思われます。小ぶりでもよいのでチャーシュー入っていると嬉しいのですが、値段的には厳しいのでしょうね。

 お仕事帰りと思われるその道のお姉ちゃんたちのP支部長が喜びそうな会話を聞きながら〆ラーいただきました。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

〆ラーには自然と足が向いてしまったようですね(^ ^)
軽めの〆でちょうどいいのでは(^^;;
傍らの会話が楽しそうですね(*°∀°)=3

りっきー | 2015年1月28日 23:05

こんばんは〜〜

お仕事帰りのその道のお姉さん達が
いらっしゃるお店なんですね〜
P支部長が通ってしまいそうですね!

NORTH | 2015年1月28日 23:17

glucoseさん,どうもです。
かなり前に一度だけ行ったことがあります。
駅に近いので,飲んだ後など便利な店ですよね。

RAMENOID | 2015年1月28日 23:43

こんばんみ~☆

宴の〆にあじ平の塩?
ナイスチョイス♪
これ系、間違いなくバターTP合いそうですね~♡

ももたろう | 2015年1月28日 23:43

こんばんは。
塩でチャーシューなしって珍しいですね。
そこを何とか、な気持ち、お察しします(笑)。
茨城麺友会って、いいネーミングですね!

おはようございます。
オフ会おつかれさまでした!
たしかにチャーシューが1枚でも載るとポイント高いですよね。

店の名はライフ | 2015年1月29日 06:26

毎度です~

年長者の特権で会計係、おつでした~
数日前の夜、ギガムジャキで死刑宣告され、
結局ラーメン食べないで帰りました(泣)

としくん | 2015年1月29日 06:56

おはようございます!
ここは水戸の職場から近いのですが、かなりご無沙汰です。
確かセットのボリュームが良かった記憶が。

あらけん | 2015年1月29日 07:07

また禁断の〆ラーなさったのですねw
まったく人のことは言えませんが・・・
水戸駅近辺に富士そばがあればいいのに~と思うのは私だけでしょうか?

うまこ | 2015年1月29日 08:46

どもです。
お疲れ様でした。
私も二次会の和●で汁無しを食べました。
味は覚えてませんが..w

ピップ | 2015年1月29日 09:03

こんにちわ~

オフ会の後にひとり〆ラーですねw(笑)
丼が「ラーショ」か「くるまや」さんっぽく見えますね!
内容も同じ感じでなんとなく想像付きましたw

バスの運転手 | 2015年1月29日 09:55

こんにちは。
今回も会計係お疲れさまでした^^
飲んだ後のラーメンは格別ですよね〜♪ってそうでもなかったようでw
身体は自然に店内へに笑わせていただきました。

あやちゃん | 2015年1月29日 10:02

おはようございます!

飲みの後の〆ラーは、もはや条件反射ですかねェ〜
この時間に塩分多めとは、いやーお若いことで( ^ω^ )

おはようございます。
二週連続オフ会だったんですね。
お疲れ様でした。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月29日 11:30

ども~
飲んだ後にちょうど良さそうなラーメンですね。
酔っていたらニンニクを投入してしまいそうですが・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2015年1月29日 17:52

どもです!

〆のラーメンはいいっすね!
自分も先日行きましたが、背脂にやられました(・・;)

taizoff(ダイエット中) | 2015年1月29日 21:04

こんばんは.
ここレビュー少ないですね.貴重なレビューごくろうさまです.
こういう店に行くとつい味噌を頼んでしまいます.

Paul | 2015年1月29日 23:31

どもですー。
飲みかえりですか。地元のラーメン屋さんといった感じですねぇ。

なんばさん | 2015年1月31日 13:17