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TRYで拝見してから1度行ってみたいたと…高円寺に行く機会があり行ってみました。遅めのお昼の13時過ぎにお邪魔。7割程度の入りです。徳島ラーメンを基本。やはり、肉増しとライスは外せません。笑JACラーメン(大盛)と生卵&ライスを選択です。さすが…杉並区…店内はお洒落。椅子が何故か学校のイス…笑着丼…観た目からして…ザ・徳島!スープから…うーわー濃厚!本場とはかなり違う気がします。昔…食べた時は甘さが強く感じましが、こちらは塩っぱい かつ 濃厚。個人的にはかなりストライクです。旨い!麺…各切りタイプのストレート細麺。茹で加減は硬めで、濃厚のスープによく合います。美味しい麺です。大盛りなのでボリュームもバッチリ!トッピング…バラ肉、メンマ、もやし、味玉、ネギ…バラ肉は程よい味付けで旨い!肉をライスに乗せて食べたら超ウマーでした。メンマは…味付けは控えめでスープが濃厚なのでバランス重視でいい感じです。もやしとネギも良く合ってます。味玉は…普通に美味しいです!笑生卵は…スープを少し足して…つけ麺風に…濃厚さがマイルドに変化し美味しかったです。最後は…ライスに掛けて…卵かけご飯です。笑スープとライス最高な組み合わせでした。かなりしょっぱ目ですので後半キツかった…卓上の果汁酢を入れたら味変。完飲です。徳島が基本ですが…更に超濃厚でやはり別物ですかね?かなり…個人的にストライク!だったのでまた期待ですが…場所に縁が中々無いのが残念です。(^^;;
高円寺に行く機会があり行ってみました。
遅めのお昼の13時過ぎにお邪魔。
7割程度の入りです。
徳島ラーメンを基本。
やはり、肉増しとライスは外せません。笑
JACラーメン(大盛)と生卵&ライスを選択です。
さすが…杉並区…店内はお洒落。
椅子が何故か学校のイス…笑
着丼…観た目からして…ザ・徳島!
スープから…
うーわー濃厚!本場とはかなり違う気がします。
昔…食べた時は甘さが強く感じましが、こちらは塩っぱい かつ 濃厚。個人的にはかなりストライクです。旨い!
麺…
各切りタイプのストレート細麺。
茹で加減は硬めで、濃厚のスープによく合います。美味しい麺です。大盛りなのでボリュームもバッチリ!
トッピング…
バラ肉、メンマ、もやし、味玉、ネギ…
バラ肉は程よい味付けで旨い!肉をライスに乗せて食べたら超ウマーでした。
メンマは…味付けは控えめでスープが濃厚なのでバランス重視でいい感じです。
もやしとネギも良く合ってます。
味玉は…普通に美味しいです!笑
生卵は…
スープを少し足して…つけ麺風に…
濃厚さがマイルドに変化し美味しかったです。
最後は…ライスに掛けて…卵かけご飯です。笑
スープとライス最高な組み合わせでした。
かなりしょっぱ目ですので後半キツかった…
卓上の果汁酢を入れたら味変。完飲です。
徳島が基本ですが…
更に超濃厚でやはり別物ですかね?
かなり…個人的にストライク!だったのでまた期待ですが…場所に縁が中々無いのが残念です。
(^^;;