池袋北口にあるとんこつラーメン店です。遅くまで開いているので、屯ちん同様にたまに伺っています。いままでレビューは上げていませんでしたが、今回気が向いたので書いてみました。

僕はここを立ち食いそばのような感覚で利用しています。

まず、ここの特徴はＣＰの素晴らしさです。この日もいつもの様にラーメン(550円)と、葱と味玉のとトッピングで(150円)の食券を購入。そして、替玉２杯無料なのがいいですね。１回無料は良く聞きますが２回無料はなかなか無いかと思います。
店名は忘れてしまいましたが、違う場所で無制限のお店も見たこともありますが・・

伺う時間は23時半から０時頃が多いのですが、大概並びがあります。

まずはスープですが、クリーミーでサラサラした舌触りです。炊き回しをすることでたっぷりと豚の甘みを搾り出したと記載がありましたが、コクはそれほど強く感じません。その分、変なクセもありませんが・・

麺は博多なので当たり前のように低加水極細麺。ゆで時間はバリカタ～やわの４段階。もっとも固いバリカタ(茹で時間７秒)を選択。
個人的にはもっと粉を感じ、軽くごわつくくらいが好みなのですが、ここの設定のＭＡＸであるバリカタでも柔いと感じてしまいました。もとから柔目の麺なのかもしれません。

ここは卓上アイテムも豊富です。まずは一 そのまま頂き、途中から胡麻、ニンニクを投入します。コクと香ばしさかアップします。替え玉一玉目では、辛子高菜を大量に入れます。辛味と、麺に絡む高菜の味わいがいい感じです。二玉目ではタレを少し補充しつつ、高菜を再度、そして唐辛子を少々入れ、辛味をさらにアップして頂きます。生姜をいれたこともありますが、僕には合わないようで、それ以来使っていません。

濃い目の味付けのチャーシューや味玉については可もなく不可もなくといったところでしょうか。追加の葱が多いのはいいですね。２回の替え玉に十分対応できます。
キクラゲはコリっと感が、若干弱く感じます

まとめると、味は普通だが、量がしっかり食べれて安い。そして乗換駅の駅前なので交通の便が良い。僕にとってはそのようなポジションにいるお店です。
屯ちんのラーメン(大盛・中盛無料)や日高屋の野菜たっぷりタンメンも同様です。

ご馳走様でした。