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１月下旬の木曜日、屋号が変わって気になっていたコチラ。18時過ぎに到着、暖簾だけ見ると町工場みたいカモ。店内は以前と変わってないですね。但し、漂う香りがマッタク違います。うち扉を開けた瞬間にフワッと広がる煮干しの香り。イヤガオウニモ期待が膨らみますね。ヤッパシ。嫁さんが醤油をチョイスしたのでワタシは塩。いつもの法則デスネ。チョット待って着丼。シンプルな江面デスネ。器からはシッカリとした煮干しの香りが立ち上ります。スープは期待ドウリの優しい煮干し味。獣臭さはほとんど感じません。エグみを抑えて香りは立たせる感じ。かなり好みです。麺はチョット太めのストレート？噛むのがタイヘンですが旨味のある麺デスネ。厚切りのチャーシューはホロッ、パサッ、と煮込んだモノ。油はほぼ抜けて、オッサンの胃腸にも優しいです。低温全盛の今、なかなか嬉しいデスネ。一気に完食。ご馳走さま。新しい？好みのお店に出会った嬉しさでニコニコしながら帰宅。通うことになりそうです。
かくみや
Aki
RAMENOID
ユー坊
煮干で元気
★アブキ★
18時過ぎに到着、暖簾だけ見ると町工場みたいカモ。
店内は以前と変わってないですね。但し、漂う香りがマッタク違います。
うち扉を開けた瞬間にフワッと広がる煮干しの香り。
イヤガオウニモ期待が膨らみますね。ヤッパシ。
嫁さんが醤油をチョイスしたのでワタシは塩。
いつもの法則デスネ。
チョット待って着丼。シンプルな江面デスネ。
器からはシッカリとした煮干しの香りが立ち上ります。
スープは期待ドウリの優しい煮干し味。獣臭さはほとんど感じません。
エグみを抑えて香りは立たせる感じ。かなり好みです。
麺はチョット太めのストレート？
噛むのがタイヘンですが旨味のある麺デスネ。
厚切りのチャーシューはホロッ、パサッ、と煮込んだモノ。
油はほぼ抜けて、オッサンの胃腸にも優しいです。
低温全盛の今、なかなか嬉しいデスネ。
一気に完食。ご馳走さま。
新しい？好みのお店に出会った嬉しさでニコニコしながら帰宅。
通うことになりそうです。