なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「担担麺¥830(3辛)」@四川担担麺 阿吽 浅草店の写真家でメシが待っているというのに
4門さんのレビューに触発され
我慢できず会社の帰りに突入。

やっぱりここに阿吽ができるなんて
個人的にはかなりの衝撃でして。
とにかく行かねばーと
来る気はマンマンだったのですが・・・
なかなかタイミング合わずやっとの入店です。


7時半は回っていたかな?
私を含めほぼ同時入店が3人。
後客はなく余裕の店内で
ゆっくり楽しめました。

券売機から一番奥に座って
待つこと5分くらい。
目の前でテンポよく
具材が盛られます。

粒大きめの肉フレークはサジ2杯
干しエビがサジ1杯
佃煮みたいな細かい具材をサジ1杯
今日の彩はほうれん草だったようです。

なるほど、
練られた肉みそをポン・・・
というわけでは
ないのですね(笑)

小ぶりの丼に綺麗に盛り付けられ
鮮やかなオレンジの一杯とご対麺。
そぼろ肉とスープをレンゲに乗せて
まずはずずっと一口。

肉の濃い甘辛味が
酸味を感じるゴマスープに溶け出して
見事な調和です。
こりゃうまい。

麺はもちろん、細ストレート。
もう少し固めの茹で加減の方が
好みではあるのですが
あえて固めをお願いするほどでもありません。

麺量が少ないのは明らかです。
でも一口すすって
スープ完飲スイッチが入ったので
量も私的には問題ありませんでした^^

驚いたのは山椒のパンチです。
今日は3辛で頂きましたが
シビ度は某鬼のマシ以上の感覚です。

瞬間の痛さはありませんが
じわ~っと来た後のシビ感が持続します。
これが山椒の種類ってことなんですかね
汗かきまくってしまいましたよ。
でもこれはコレでありですね。

うんうん、これはいい。
こちらはとても重宝しそうです!
予定通りスープまで完飲。
またいい汗かきに来たいと思います。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

おはようございます。

ど~も私が火をつけてしまったようでスミマセン!^^;
此方の麺は、少しボイルオーバーするだけでも食感がかなり変わってしまうようですね。
自分の時も「柔らかめ」だった時が多かったです。あと此方は四川青山椒が特徴です。。。

4門 | 2015年2月5日 09:44