ほおずき 〜ゆったりと〜
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コメント
こんばんわ(^-^)
醤油白湯…レビューが楽しみです。スープの色は少し灰茶色になりますでしょうか…(^-^)んー♪♪♪白湯食べたくなってきました♪♪♪ちなみに私も心の中は真っ黒です♪♪♪お揃いですね♪ふふふー♪♪♪
koえび | 2015年2月8日 23:06こんばんは。
とうとうみどりまで鶏白湯ですか。ブームですね。
平日夜のみというのはハードルが高いですが悩みます。
おやす | 2015年2月9日 18:56こんばんは〜鬼灯さん。KEN chanです
みどりの鶏白湯は夜限定ですよね〜、前から一度 食べてみたいと思っていたのを思い出しました。笑
ビジュアル最高ですね。
写真の腕上げましたね。
KEN chan2 | 2015年2月9日 21:32koえびさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
醤油はどんなのになるか近々！ 白湯もやはり冬に美味しいですょ^_^ koえびさんも真っ黒なのです笑 やはり煮干し連合は黒くないとですね笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月9日 21:41おやすさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
伊勢崎店限定ですが15から20食くらぃで出してるみたぃです^_^ やはり流行ってるのかもしれませんね！ 濃度などはそこまで珍しいタイプではなぃのですが個々の出来が良くバランスが良いなぁと言う印象です。
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月9日 21:50KENchanさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
はい平日夜限定です。 店主さんが他の系列との違いを出すべく出した渾身の1杯なんでこれは食べる価値ありですょ^_^ 写真はたまたまなんか上手くいきました笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月9日 21:53
こんばんは肌は白いが心は真っ黒ほおずきです笑
最近は味噌が多く鶏白湯が食べたいなぁと思いこちらにぃ〜。 夕食時、先客5名、後客5名となかなかの入り。
もちろん目的の上記を。 まだ余ってて良かった！
ビジュアル&香り☆
美しく白濁したビジュアルから鶏と糸唐辛子がじんわり香りすでに旨そ！
スープ☆
適温ミドルのトロポタスープで鶏のみで炊かれているようだ。 クリーミィーで口当たりも良く鶏の旨味が口いっぱいに広がるが臭みは無く上品。塩分絶妙、油分やや多めのスタイルでカドはほとんど感じずにスープ効果もあり円やか。 油分は鶏油だろぅが程よく主張しておりコクや旨味を増し分量としてもちょうどよぃ。
麺☆→カタメ
いつもの細ストレートだがコリサクっとして程よい食感。 安定の出来でスープとのバランスもなかなか。
具☆チャーシュー→ロース
チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ2種、糸唐辛子。 チャーシューはロースでお願いしたが大きさも厚みもなかなかあり程よい味入れの安定の出来。 選択しなかった方のバラも小さめながら入っており2種味わえるのは嬉しい。 メンマは極太で歯応え良く相変わらず旨い。 味玉も黄身まで味が染み込んでおりやっぱ旨い。 ネギ2種は彩り、箸休め。 糸唐辛子は香りも味わいも予想以上に主張したが良いアクセントかも。
総評☆
クリーミィーで上品ながらしっかりした旨味を持った鶏白湯らーめんだ。お話を伺ったら実は裏で醤油バージョンも出来るらしぃので近々またいただきにきたぃと思う。 あとはやはり丁寧な接客や挨拶が気持ち良くらーめんもさる事ながらそーいった姿勢が満足感を増しているように思う。 ごちそうさまでした！ また伺います^_^