実は初訪

２月某日　初訪問
此処は酔ってみたかったお店。ただ神田には商用がほとんどなく、たま～に酔ってみるのだが行列・・・ｏｒｚ　ついつい空いているお隣のつけ麺を食べている。この日は意を決して突撃。

開店１０分後だというのに外待ち２に接続。店内には６名の待ち。カウンターの座席は２つ空席があるのだが、先頭の待ちは学生３人組。しょうがない・・・のかな？回転はそれほど悪くなく１５分程で店内待ちとなる。券売機で表題食券購入・・・も食券が出てこない？？手を奥に突っ込むと発券されているのだが切り離しが上手くいかないようだ。

食券購入後、店員さんにすぐ渡すシステム。辛さ痺れ共に普通でお願いする。先客のほとんどが麺硬めでお願いしているため、ワタクシも右へならえ。

更に１０分後に着席。４分後に提供。独特のルックス♪

スープ。動物系がやや弱く感じるかな？味噌の割には塩の塩梅が丁度良く感じる。辛味はあまり感じず。痺れの方が上回る印象。

麺。中太平打ちタイプ。スープの絡みは上々。スープに負けない麺の力強さ。非常に好みのタイプ。麺量はちょっと多めかな？２００ｇ以上あるように感じた。硬め設定は納得の茹で加減。

具材。角煮、もやし、ネギ、味玉、ヤングコーン。チャーシューと角煮の中間的な肉。味付けも程良い。２個半と量的にも満足。まぁ特製ですからね。もやしは炒めた一品。シャキシャキ感を残しながらのバランス良い調理具合。味玉は流れ出すタイプ。

実はこのお店の味噌ラーメンが食べたくて、辛さの耐久性を上げた経緯がある。その為、ハードルは否応なしに上がっていた。辛さは普通で頼むとピリ辛かな？痺れも食べ終わって２分間くらいは余韻を楽しめる。この痺れがこのお店の売り＆パンチ力だとしたら少々力不足かな？個人的にはそれほど印象に残る一杯ではなかった・・・残念ながら。スープや麺が良いので次回は辛さも痺れももうワンランク上げて食べてみようかな？普通の辛さってこんなモンなのかな？？分からなくなってきたわｗ
御馳走様でした。
70点～79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。

※辛さ耐久性はかなりアップしているようだが激辛好きではない！念のため(^_^;