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塩がメインとのことで塩チャーシューメンを。また、このお店は家系のように味を好みによりオーダーできる。おなじみの味、油の量、麺の湯で加減、さらに和風だしの量まであります。(でも説明だとデフォでは和風だしは入っていないようです。)後から気付いたのですべてデフォのまま出てきました。麺は中太の平打ちのちぢれ麺。具は大き目の一枚もののチャーシューが四枚。普通の海苔2枚、半熟煮卵半分、そのほか薬味にねぎ。食べた感じでは麺は軟らかめ。スープはそれなりに良くまとまっていて、さっぱり目だがうまみもこくもある。具も普通に美味しく食べられるが特別なものという気はしない。全体的に普通に美味しかった位か。和風だしが気になったので、もう一回行ってみたいとは思います。
328GTB
來夢
研オナコ
ケンタくん
ラーメン親父
塩がメインとのことで塩チャーシューメンを。また、このお店は家系のように味を好みによりオーダーできる。おなじみの味、油の量、麺の湯で加減、さらに和風だしの量まであります。(でも説明だとデフォでは和風だしは入っていないようです。)後から気付いたのですべてデフォのまま出てきました。
麺は中太の平打ちのちぢれ麺。具は大き目の一枚もののチャーシューが四枚。普通の海苔2枚、半熟煮卵半分、そのほか薬味にねぎ。食べた感じでは麺は軟らかめ。スープはそれなりに良くまとまっていて、さっぱり目だがうまみもこくもある。具も普通に美味しく食べられるが特別なものという気はしない。全体的に普通に美味しかった位か。
和風だしが気になったので、もう一回行ってみたいとは思います。