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コメント
こんばんは〜〜
葱沢山で気持ちいいですね〜〜
あまり匂いがキツくないのはいいですね!
麺が微ウェーブというのは珍しいですね。
NORTH | 2015年2月11日 21:39こんにちは
博多ラーメン好きですよぉ~~
先日もこちらに行こうかなと思いながら、デュエイタリアンに行っちゃいました。
次回はこちら狙います!
mocopapa | 2015年2月11日 21:44こんばんは~
博多ラーメンでこの麺は面白そうですね。
葱の盛りもいい感じです。
・・・高菜大好きなんですよ。
なので自分は後半にいつもタップリ入れます。
らーめんじじぃ | 2015年2月11日 22:13どうも~
ここも狙ってます。
豚骨の臭みがないのはいいですね^_^
ヤワ目の麺の仕上がりはイマイチですね~
固めでライスと共に食いたいです。
右京 | 2015年2月12日 12:13
またぞう
北崎ウンターデンリンデン
がんじ
⚽️チェケ☠️♏️
Dr.KOTO
つちのこ





今回訪れたお店は課題店の此方です。
半蔵門線の九段下から6~7分ほど歩き歩道橋を約100メートル過ぎた路地の端に、「博多ラーメンセンター」と表示された黄色いスタント看板を発見。
その路地に目を向けると赤い提灯を軒下に下げた此方のお店が在ったので、午前11時を少し過ぎた時間帯に入店。
お店を入ると食券購入の案内が目に入ったので、看板メニューと思われる券売機の左上にある首題のボタンをプッシュ。
そして、カウンター席へ着座しました。
尚、当日の入り状況は先客はなく、後客が1名でした。
ラーメンは程なく出来上がり着丼したので、卓上に置かれた高菜を加えます。
そして、スープを啜ってみると熱さはそれ程でもない仕上がり。
サッパリとした口当たりの白湯で程よい塩梅です。
豚骨独特の匂いがないので、この辺りは好みで別れますね。
麺は、軽いウエーブが付いた極細で並硬の茹で加減。
食券を渡す時に店内を見回しましたが、麺の好み注文に関する表示が無かったので何も告げずに渡しましたが、博多ラーメンにしては柔らかめの仕上がりです。
そのためかプッン感はなく何方かと云えばモチッとした食感です。
博多麺のイメージとは違いますが、これはこれで美味しい麺ですね。
具材は、長さ6~7センチのチャーシュー2枚と青ネギで、チャーはトロッとした食感で美味しい品でした。
ご馳走様。