訪問日2/5 お昼頃

先日から始まっている小岩店の限定
食べにやって来ました～♪

久しぶりにこの日は伊東くんがヘルプで
小岩店に来て麺あげしてまして
限定に何とかありつける事が出来ました！
いつもの１番カウンターに座らせてもらい
ちょいちょい話してる間に着丼です♪

先レポでとしくん様が詳しくレポされてるので
詳細はそちらで～♪

先ずはそのビジュアルから
見ての通りまっ黄色なスープです
香味油にホタテを使ったバターを使用
との事でハッキリと分かりやすい味わいです。
最初の一口で想定通りアサリバターな味わい
かと言ってクドさは無く、あっさりしてますね。
塩分濃度はやや強めですがすっきりと言った印象です。

トッピングに低温の鶏2枚
一燈系列の低温チャーシューは今更
説明不用と言って良い程食感に優れた美味しさ！
そして浅利ソバのネーミングに相応しく
浅利の剥き身をトッピングされており
多めの葱と小松菜は黄色いスープに彩りと
清涼感を与えて高機能
大きめで平たいオリジナルの鶏つくねには
紫蘇が練り込まれています。
こちらは確かに、もうひと手間かけると
もっとふんわり風味良くなるかな？と言った印象

こちらの低加水の中細ストレート麺は
清湯&煮干にバッチリ合うザクッとした食感で
本当に旨いですね～大好きな麺です♪

個人的な感想として
想像通りの味でしたね～
アサリバターを想像して頂くと
分かりやすい塩バターラーメンと言った感じです
とても美味しくいただきました♪

『限定』となると、これを濃厚ではなく濃密な塩ダレの
まぜそばとかだと面白いかなぁ～って思いました～♪

ごちそうさま♪