開店日の日から行こう行こう行こう、行かなくちゃ！と何度も思いながらも、こちら方面の仕事が入らずにしかも超多忙な本社勤務が続いてまして、やっとこさ先日伺うことができました。
昼１時頃で待ち10名以上と人気は相変わらずです。

スープ→無料カスタマイズをニンニクとトウガラシで頂きましたが見た目の赤さほど辛くなく、濃厚なスープにキレを与えていて旨いです。ニンニクは失敗。しょうがが絶対合うと思います。

麺→くり山の中華そばの麺を少し平たくした様なﾑﾁﾑﾁﾓﾁﾓﾁの麺。この麺めちゃくちゃ好きです。旨い！

具→豚星。意識してるの分かりますが、もう少し違った何か欲しいです。
ただ、豚が神がかってました。最高！

スープの脂キツさだけが、本当に残念な一杯。油少なめ、または、油なし対応していただけるのかな？濃厚な白湯スープにこれでもかと感じる背脂。スープ濃度は僕は好きです。とにかく油。油。油、、豚星。よりも脂はキツいです。

出来てすぐなのでまたすぐに五十嵐さん応援に行きたいと思います。
今後の益々の進化を楽しみに、通います。