都内の定例打合せへ出かける前に、遠方からのお客を春日部駅へ送ったのが11：25。
これは移動中の空腹を抑えることができそうもないと思い、今まで閉店や定休日で
なかなか訪問できないでいた、地元制覇の宿題店豊楽亭へ立ち寄りました。
4月23日　11：32　初訪　先客2。
カウンターへ座ってメニューを見ると、品名が漢字（とフリガナ）で書かれています。
小考して叉焼麺（ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ）750円を注文。
携帯へ店名とメニューを「また…叉」、「やき…焼き…き、をクリア」
「ま、な、わ…750」などと変換して書き込んでいると、
注文からわずか1分半くらいでしょうか。
麺を湯切りしている音が聞こえました。え？早くないっ？。
入力を中断してカメラモードへ切り替えていると、目の前の高台へ「おまちどうさまっ」とラーメンが乗せられました。
細かくきれいな油が多数浮いた醤油スープは、やや濃いめの色づき。
そこに、チャーシューが5枚とメンマが乗っているのが見えます。
早速スープを啜ると、熱々で、ダシがよく効いていて旨いです。
昔ながらの醤油味ですが、鶏や野菜の味がよく出ているようで、
醤油味は程々と、バランスが良いと感じます。
麺は黄色の縮れた細麺。よくある中華の縮れ麺、です。
やや硬めの茹で加減は好みです。
目立った特徴はありませんが、これはスープに合っていると思います。
メンマは細切り。これは特筆なし。
と、ここまではなかなか良いのですが…チャーシューがいまひとつでした。
大きさは直径4センチくらいで小さめ。
丸く切られていて、厚みは3-4mmでいたって普通なんですが、
脂身が少ないのか、煮込み不足なのか、硬い。
硬くてぽそっとした食感というよりも、噛み切るごとに肉が歯間に挟まって残る、
と言えばわかりやすいかもしれません。
これが1枚だけではなく、残念ながら5枚とも同じでした。
チャーシュ派の私としては、大変残念。
メタボマンさんのレビューによると老麺（ﾗｰﾒﾝ）は500円でチャーシュが２枚。
するとチャーシュは２５０円で３枚プラスということですから、大きさを考えるといい値段です。
好みの問題かもしれませんし、調理におけるちょっとの差、かもしれませんが、
あまり良い評価はできません。
ワンタン麺にすればよかったかな、と思いつつ、スープまで完食。
スープと麺は旨かったと思いますからね。
ごちそうさまでした。

では、移動して都内へ…。