住道で下車もラーメン不毛地帯のため、あまり期待せずに訪問。金久右衛門の後を居ぬきで開店したお店。

スープは、最近流行りの清湯醤油系。少しかえしが強く感じますが、ほどよく油が浮いてとても美味しく仕上がっています。塩分を気にしながらの完飲でした。醤油の濃さは人好き好きでしょう。


麺は「旨い麺へのこだわり」と名刺に銘打つほどの自信であるが、小麦の風味薫るツルツルの並み太ストレート麺。シンプルなスープによく合う正統派の麺。まじ旨いです。

薄く大きい豚肩ロースのチャーシュウに、とても味のある細メンマ。＝最近、馬鹿みたいに太かったり、メンマラーメンかと勘違いしたくなる巨大なメンマを入れる勘違いした店が多い中、名脇役に徹したメンマ。

いやー、このお店結構いけます。惜しむらくは、少し具が寂しいので正統派らーめんの定番のナルトか何かもう１品トッピングが欲しかった。また、麺が美味しいので、替え玉か大盛りをメニューに加えて欲しかった。

次回は塩にチャレンジしてみます。点数は僕にはちょっと辛かったので▲５点でも８５点です。