アブラ多めを出来るか？と
訊いた所快く応じて頂けました
ありがとうございます。

++総合++
・本家らしさ　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
★12/40
　所謂二郎風ラーメン。
ボリューム・CP共にやや寂しい評価。


++スープ++
・旨み　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
★11/40
汎用スープに背油多めで
ニンニク効けばそれっぽく。
旨みもそれなりにで。
コクは背油で・・・。



++トッピング++
・豚　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆
★13/40
豚は2枚だが汎用チャーシュー
豚とは言えず・・・。
ヤサイは半クタでやや寂しい盛り。




++麺++
・再現度　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★★☆☆☆☆☆☆
★15/40
加水率やや低めのプチ仙川チックな麺。
食感もザラリとミシリと。
風味は仄かに感じて良い感じ。




++その他++
・再訪度　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★☆☆☆
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★★★★☆
・その他要素　★★★☆☆
★19/40
大陸系の若い女子が一人で回す。
再訪度は微妙。
接客はワンオペ補正で・・・。
ふいんきは及第点。
敷居は6月から中休みが出来て・・・。




***総合評価***
★70/200
花月が作る二郎系。
”それなり”に楽しめるが
あくまでも”それなり”


次は志木の伝家へ向かった。

どうだろうか？

【SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系インスパ
最強決定戦！の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/