期間限定でガッツ系塩があったのでいつもの醤油ガッツと迷ったが、塩にしてみた。
麺の美味さは変わらないが醤油の方が好き。
塩だれと野菜の絡みでやや塩タンメンぽくなっており、塩豚骨にしてはパンチが弱い。
付け足しの刻みニンニクが生ニンニクでなく、角ふじを真似てか醤油に付け込んだモノとなっておりこちらもシャープさに欠けた。
もっと全体的に濃厚の... 続きを見る

アブラ多めを出来るか？と
訊いた所快く応じて頂けました
ありがとうございます。

++総合++
・本家らしさ　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価... 続きを見る

いろいろなところに出展しているこちら。
程なくして提供。二郎系のためか麺の上にはヤサイ
早速ズバズバ、低加水の麺はモッチリして歯ごたえGOOD!
つけ汁は背脂大量で、やや酸味があります。具は値段相応な感じ
スープ割をしてもらいましたが、出汁がつかされてない感じであまり変化はなかった。
卓上の調味料で調整してゴチ